Sobrepeso y hernia de hiato: 7 menús ricos en fibra para adelgazar

La hernia hiatal es una enfermedad que puede surgir como consecuencia de la obesidad. Por ello, en esta oportunidad te brindaré una planificación semanal hipocalórica y con fibra modificada, que consta de 7 menús APP; que te ayudará a combatir los kilos de más y tratar la hernia de hiato.

La obesidad es una enfermedad que afecta a todo el cuerpo y que puede desencadenar la presencia de otras afecciones. Este es el caso de la hernia de hiato.

Una de las características de esta patología es la presencia de reflujo gastroesofágico. Por ello, es esencial no sólo perder peso sino adaptar la dieta a esta enfermedad. Esta dieta te ayudará a perder los kilos de más y reducir los síntomas propios de la hernia hiatal.

Una de las características principales de dicha dieta es la selección de los alimentos que incluyen fibra y tejido conectivo modificado, esto quiere decir que debe contener alimentos ricos en fibra cocidos y carnes cocidas, pero sin costra. Por otra parte, la dieta debe ser baja en grasas para favorecer el vaciado gástrico.

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Menú semanal para adelgazar con hernia de hiato

Día 1

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Una manzana asada.
• Media Mañana/Media tarde: Bastoncitos de zanahoria cocidos al vapor/Una porción de gelatina light (agrega una cucharada de puré de melocotón o pera)
• Comida o Almuerzo: Panaché de vegetales cocidos al vapor (elige los vegetales que prefieras) con salsa blanca light. Añade dos cucharadas de pechuga de pavo o pollo también cocido al vapor. Una porción de gelatina light. Una taza de té de manzanilla.
• Merienda: Un yogur desnatado con una galleta de arroz light.
• Cena: Una porción de carne cocida a la parrilla pero evita que se doré demasiado por fuera con dos rodajas de calabaza cocidas al vapor gratinadas con queso bajo en grasas. Una fruta asada. Una taza de té de manzanilla.

Día 2

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Un melocotón maduro sin piel.
• Media Mañana/Media tarde: Una porción de gelatina light/un trozo de queso bajo en grasas.
• Comida o Almuerzo: Ensalada de arroz blanco (una taza), brócoli, zanahoria y repollitos de Bruselas cocidos al vapor. Una manzana asada con una cucharada de crema chantilly light.
• Merienda: Un yogur desnatado con una cucharadita de salvado de avena.
• Cena: Una porción de pescado al horno (no utilices aceite para cocinarlo, usa caldo de vegetales casero) con puré de zapallitos verdes (retira las semillas). Puré de pera. Una taza de té de manzanilla.

Día 3

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Una pera asada.
• Media Mañana/Media tarde: Bastoncitos de zanahoria cocidos al vapor/Una porción de gelatina light (agrega una cucharada de puré de melocotón o pera)
• Comida o Almuerzo: Una porción de pasta bien cocida con salsa de tomate light. Un vaso de zumo de naranja diluido con agua (mitad zumo de naranja natural, mitad agua). Una taza de té de manzanilla.
• Merienda: Un yogur desnatado con 3 nueces bien trituradas (puedes usar una procesadora o mortero).
• Cena: Una porción de pechuga asada sin que se dore demasiado con acelga gratinada (quitar las pencas o tallos, utilizar solo la hoja). Una manzana asada. Una taza de té de manzanilla.

Día 4

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Puré de manzana.
• Media Mañana/Media tarde: Una porción de gelatina light/un trozo de queso bajo en grasas.
• Comida o Almuerzo: Dos porciones de budín de zanahoria y espinaca. Dos mitades de melocotón en almíbar. Una taza de té de manzanilla.
• Merienda: Un yogur desnatado con una galleta de arroz.
• Cena: Una porción de pescado a la parrilla con una taza de puré de patatas (utilizar patatas y no puré instantáneo). Una porción de gelatina light. Una taza de té de manzanilla.

Día 5

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Un vaso de zumo de toronja diluido con agua (preparar de igual modo que el zumo de naranja).
• Media Mañana/Media tarde: Bastoncitos de zanahoria cocidos al vapor/Una porción de gelatina light (agrega una cucharada de puré de melocotón o pera)
• Comida o Almuerzo: Un zapallito verde relleno con puré de zanahoria y salsa blanca con una taza de puré de lentejas. Una porción de gelatina light. Una taza de té de manzanilla.
• Merienda: Un yogur desnatado con una cucharadita de salvado de avena.
• Cena: Una porción de carne asada con ensalada de betarraga o remolacha cocida al vapor. Una pera asada. Una taza de manzanilla.

Día 6

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Puré de pera.
• Media Mañana/Media tarde: Una porción de gelatina light/un trozo de queso bajo en grasas.
• Comida o Almuerzo: Calabaza rellena con arroz, zanahoria cocida y salsa blanca light. Una porción de gelatina light. Una taza de manzanilla.
• Merienda: Un yogur desnatado con una cucharadita de semillas de chía molidas.
• Cena: Dos porciones de pastel de patatas (para el relleno utiliza carne picada sin grasa o pollo picado). Una manzana asada. Una taza de manzanilla.

Día 7

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral levemente tostado con queso blanco light. Puré de manzana.
• Media Mañana/Media tarde: Una manzana asada/Una porción de gelatina light.
• Comida o Almuerzo: Dos porciones de budín de zanahoria y brócoli. Una manzana rallada.
• Merienda: Un yogur desnatado con una cucharadita de salvado de avena.
• Cena: Una porción de pescado a la parrilla con espinaca gratinada con queso bajo en grasas. Una pera asada.

Si tras la realización de esta dieta los síntomas se reducen puedes incluir frutas ralladas y vegetales crudos rallados o bien cortados (evita los vegetales de hoja cruda).

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Otras sugerencias para tratar la hernia de hiato

• Bebé agua y no consumas refrescos o agua con gas. Bébela en el almuerzo y cena una vez que has terminado de comer.
• Come despacio, es fundamental para que la digestión mejore y reduzca el tiempo de permanencia en el estómago.
• Levanta unos centímetros la cabecera de la cama para evitar el reflujo.
• Cena dos o tres horas antes de irte a dormir.
• Haz ejercicio físico para aumentar el metabolismo.

Recuerda que, en las dietas APP puedes encontrar distintas sugerencias que se adapten a tus necesidades.