Atún encebollado contra el sobrepeso y la hipertrigliceridemia

Cuando tienes sobrepeso, una de las complicaciones que puedes sufrir es la hipertrigliceridemia. Si este fuese tu caso, es importante que preparares comidas que sean bajas en calorías y rica en nutrientes que permitan bajar tus triglicéridos, como por ejemplo omega 3. Una receta que puedes tener a mano con estas características es el atún encebollado.

El atún es uno de los alimentos aptos tanto para bajar de peso, como para reducir los triglicéridos altos. Es una carne baja en grasas y rica en omega 3, que puedes incluir en un menú adaptado para tratar hipertrigliceridemia y sobrepeso.

Receta de atún encebollada

Ingredientes

• 4 lomos de atún.
• 2 dientes de ajo.
• 3 cebollas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Laurel, orégano y pimienta cantidad suficiente.

Preparación

• Aceita una sartén y dora la cebolla pelada y cortada en juliana.
• Pica los ajos y añádelos en la sartén junto con el laurel.
• Cuando la cebolla está transparente, agrega el atún previamente cortado.
• Cocina hasta que esté dorado de ambos lados y sirve.

Como puedes leer es una receta sencilla y fácil de llevar a cabo. Esta carne la puedes complementar con una ensalada agridulce de naranja y vegetales o un panache de verduras.

Ten en cuenta que el sobrepeso y la hipertrigliceridemia pueden afectar la salud cardiovascular. Por ello, es fundamental controlar los triglicéridos y colesterol en sangre, así como también es importante perder peso.

Esta receta aporta bajas calorías y contiene ácidos grasos omega 3 que actúan sobre el organismo, reduciendo los triglicéridos en sangre y barriendo las arterias de las grasas que pudieran depositarse en su interior.

Si sufres de ambas patologías, es importante que conozcas los alimentos con propiedades para bajar los triglicéridos y que te ayuden a perder peso. Dentro de estos alimentos se encuentran las semillas, frutos secos y frescos, vegetales y cereales integrales. Estos alimentos puedes combinarlos como tú prefieras con el objetivo de tratar ambas patologías de manera eficaz.

A tu dieta para tratar la hipertrigliceridemia y el sobrepeso debes complementarla con actividad física en forma periódica. El ejercicio físico es fundamental para movilizar grasas del tejido adiposo y utilizarlas como energía.

Ten presente que, la hipertrigliceridemia es una enfermedad silenciosa que comienza a dar señales de su presencia, sólo cuando ya existen complicaciones como aterosclerosis o hígado graso.