Arroz con cilantro y lima para hipertensos

Una receta fresca, liviana y deliciosa para perder peso con presión alta

¿Te gusta el arroz? Pues es un alimento que, comido en su justa cantidad, no tiene por qué hacer mal en la dieta, sino todo lo contrario. Incluso, si eres hipertenso y quieres adelgazar, esta receta te puede venir de maravillas, ya que es muy sabroso a pesar de no tener una pizca de sal. No dejes de probar este delicioso arroz light con cilantro y limón.


arroz con cilantro

El arroz, en cualquiera de sus formatos, es un platillo que puede ir de maravillas para cualquier persona. Es rico, es versátil, saciante y puede ir de maravillas en una dieta. Claro está, siempre y cuando se lo prepare de manera adecuada, ya que si uno le añade mantequilla, queso o lo acompaña con carnes grasas, no tendrá el mismo efecto.

Por eso mismo, esta receta es perfecta para quienes están a dieta y, además, sufren de hipertensión. Es que la receta se basa, prácticamente, en su condimentación, que lleva un toque fuerte de lima, limón y también mucho cilantro. Queda delicioso, ya que el arroz toma esos sabores y no hará falta usar nada de sal para poder comer este plato y que no quede desabrido. No tienes más que seguir los pasos y disfrutarlo.

Datos de la receta:

  • Cantidad de porciones: Dos
  • Calorías por porción: 180
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 25/30 minutos

Ingredientes:

  • 100 gramos de arroz tipo basmati (o cualquiera de grano largo y fino)
  • Una taza de agua
  • Un buen manojito de cilantro
  • El zumo de una lima
  • Una cucharada de ralladura de piel de limón
  • Media cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta molida

Preparación:

  • Coloca el agua a hervir en una cacerola. Una vez que rompa hervor, añade el arroz y la media cucharada de aceite de oliva.
  • Tapa la cacerola, reduce el fuego y deja cocinar a llama baja durante aproximadamente 20 minutos. O simplemente hasta que el agua se haya consumido y el arroz esté en su punto.
  • Añade el zumo de la lima, la ralladura del limón, una buena cantidad de cilantro bien picado y también un poco de pimienta molida, que le dará un toque aromático al plato.
  • Sólo te restará comerlo y disfrutar de esta deliciosa receta liviana, que es buena para hipertensos.

Sugerencias:

  • Esta receta se puede comer sola sin ningún tipo de problema en un día de verano, inclusive dejándola enfriar.
  • Puede ser una excelente guarnición sin ningún tipo de problemas. Con pollo o pescado, es compañía perfecta. Se recomienda con un rico salmón al hinojo. También va con seitán o cualquier carne vegetal también.
  • Si no consigues lima, prueba sólo con limón, que quedará bien igual de todas formas.
  • Si no te gusta el cilantro, muchos dirán que no es lo mismo, pero anímate con un poco de perejil.
  • El limón, la lima y el cilantro son elementos buenos para la hipertensión, así que no te preocupes por ellos.



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