Recetas para hipercolesterolemia y sobrepeso

Si sufres de colesterol alto y sobrepeso sabes que tus hábitos alimenticios tienen que cambiar, es por eso que te daré un par de recetas para hipercolesterolemia y sobrepeso para que puedas llevar a cabo tanto la dieta para bajar el colesterol y los kilos de más, como el menú para bajar de peso y reducir el colesterol alto.

Aquí encontrarás recetas para bajar el colesterol y el peso muy útiles, fáciles de preparar y sobre todo, ricas. Espero te gusten.

Berenjenas a la mexicana:
Rinde para 4 porciones
Calorías por porción: 75

• Ingredientes
  
  • ½ kilo de berenjenas (500 gr)
  • ½ kilo de tomates (500 gr)
  • 1 cebolla grande (100 gr)
  • 1 diente de ajo (20gr)
  • Caldo de verdura casero, cantidad suficiente.
  • Pimienta, sal cantidad suficiente.

• Preparación:
  • Corta las berenjenas y los tomates en cuadraditos.
  • Corta la cebolla y pica el ajo.
  • Cocina en una cacerola con un poco de caldo,  primero la berenjena con la cebolla y el ajo, y luego agrégale el tomate.
  • Condimenta con pimienta.
  • Cocina durante 20 minutos aproximadamente.
  • Agrégale la sal a gusto.

Nidos de harina de maíz:
Rinde para 4 porciones
Calorías por porción: 380

• Ingredientes
  • 250 gr. de harina de maíz
  • 250 gr. de carne picada de ternera magra
  • Salsa blanca dietética, cantidad suficiente
  • Salsa de tomate dietética, cantidad suficiente.
  • Perejil cantidad suficiente.

• Preparación:
  • Cocina la harina de maíz en agua y sal hasta que logres la consistencia adecuada.
  • Prepara la salsa blanca dietética.
  • Agrégale la carne y cocina.
  • Vierte la harina de maíz ya cocida en moldes humedecidos y apenas aceitados.
  • Ahueca en el centro.
  • Coloca la preparación de la carne.
  • Cubre con salsa de tomates dietética.
  • Lleva a horno moderado por 10 o 15 minutos.
  • Espolvorea con perejil picado.

Espero que estas recetas te ayuden a hacer de tu dieta,  una dieta  para nada monótona y aburrida. Es cuestión de imaginación, sabiendo que alimentos puedes comer, realiza tus propias recetas para bajar los kilos de más y el colesterol alto.