Dieta Dukan, fase de ataque

La dieta Dukan es una dieta hiperproteica que consta de 4 fases. Cada una de estas fases posee características propias y contiene alimentos especiales. En este caso te brindaré información acerca de la Fase 1 o Fase de ataque, en la cual se busca perder alrededor de 3 kilos por semana a partir de un shock metabólico.

La fase numero 1 de la dieta Dukan se la conoce bajo el nombre de fase de ataque. ¿Por qué? Porque se busca lograr un shock metabólico, en el cual se produce la mayor pérdida de peso. La duración de esta etapa, dependerá de la cantidad de peso que tengas como objetivo perder.

• Si necesitas perder 5 kilos, esta fase sólo durará 1 día.
• Si deseas perder entre 6 a 10 kilos, esta fase se extenderá por 3 días.
• Si necesitas perder entre 11 a 19 kilos, esta etapa durará 5 días.
• Si deseas perder más de 20 kilos esta fase se extenderá por 10 días.

En fase de ataque o fase 1 se pueden consumir la siguiente lista de alimentos, básicamente ricos en proteínas.

• Salmón ahumado.
• Pollo sin piel.
• Mariscos, palitos de cangrejo y crustáceos.
• Pescados blancos frescos como envasados.
• Pavo.
• Jamón.
• Huevos, estos se pueden consumir duros o en tortilla u omelet, con la precaución de utilizar aceite en aerosol para su cocción. No consumir más de 4 yemas a la semana, la clara de huevo puede consumirse todos los días.
• Escalopes, asado y chuletas de ternera,
• Hígado de res, ternera o pollo.
• Quesos y yogur bajos en grasas, sin el agregado de azúcares. Se permiten 2 yogures de frutas 0% grasas por semana.
• No se permite: Carne de cerdo, cordero, ganso y pato.

Sugerencias

• No cocinar con aceite, mantequilla o grasa. Utilizar medios de cocción como parrilla, plancha u horno. Si se te apetece una fritura, utiliza aceite en aerosol.
• Bebe 1 ½ litro de agua por día.
• Agrega 1 ½ cucharada de salvado de avena a los productos lácteos permitidos, ya sea yogur o leche.

Como su nombre lo indica, durante esta fase se busca “atacar” al organismo para movilizar el tejido adiposo en busca de energía, por ello se eligen alimentos ricos en proteínas. Una vez logrado el objetivo se pasa a la segunda etapa llamada “fase crucero”

Recuerda que ante cualquier duda debes consultar a tu médico.