¿Qué dieta es la indicada para hipotiroidismo y triglicéridos altos?

Hola Mercedes: Si padeces de hipertrigliceridemia e hipotiroidismo, deberás seguir una dieta que te permita tratar desde la alimentación ambas enfermedades. Te diré qué dieta es la indicada para bajar tus triglicéridos, sin afectar el funcionamiento de tu tiroides. ¡Acompáñame!

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Dieta para triglicéridos altos si eres hipotiroide@

Pues bien, para adaptar una dieta para bajar los triglicéridos altos, a tus problemas de hipotiroidismo, debes conocer las características de dicha dieta:

• Es muy baja en grasas y azúcares simples, ya que ambos pueden convertirse en triglicéridos, ni bien ingresan a tu organismo. Esto no afecta en nada tu tiroides por lo que puedes adherir sin problemas a esta recomendación.
• Baja en carnes rojas y rica en pescados de mar y mariscos. Como en el caso anterior, una dieta con estas características es beneficiosa tanto para bajar los triglicéridos como para tu tiroides, puesto que tanto los pescados de mar como los mariscos son ricos en yodo, un mineral que tu organismo necesita para sintetizar las hormonas tiroideas.
• Muy abundante en vegetales, frutas y cereales integrales. En cambio, en este punto es en el que deberás poner mayor atención, ya que muchos vegetales y algunas frutas y cereales son considerados bociógenos. Los alimentos bociógenos son ricos en sustancias que interfieren en la producción de hormonas tiroideas de allí que te conviene evitar su consumo. No incluyas en tu dieta ninguna crucífera como las coles en general, ni tampoco rábanos, apio, calabaza, lechuga, pimiento, pepino, zanahoria, berenjena, cebolla, espárragos, endivias, perejil y papas. Evita el consumo de frutas como las naranjas, limones, higos, aguacates, ciruelas, melocotones, granadas, melones y uvas y frutos secos como las castañas, nueces y cacahuates. Elimina el trigo de tu dieta.
• Aceites permitidos. Respecto a los aceites permitidos en la dieta para bajar los triglicéridos puedes consumir oliva, girasol, uva, soja y maíz. Ten en cuenta que si bien el aceite de coco es muy bueno para estimular el funcionamiento de tu glándula tiroidea, contiene un alto porcentaje de grasas saturadas que pueden elevar tus triglicéridos por lo que deberás evitar su consumo.
• Moderada en sal. Este es otro punto que deberás manejar con cautela. Si tienes los triglicéridos altos debes evitar el consumo de sal. Sin embargo, la sal yodada es una de las principales fuentes de yodo que tiene tu organismo para estimular el funcionamiento de tu tiroides. Será cuestión de aumentar el consumo de otros alimentos ricos en yodo como las algas, que lejos de subir tus triglicéridos, ayudarán a bajarlos.

Además de estas recomendaciones específicas para una dieta cuyo objetivo es bajar los triglicéridos y estimular el funcionamiento de la tiroides, ten en cuenta estas otras sugerencias más generales que tambien te beneficiarán para mejorar ambos trastornos:

• Bebe abundante agua. No menos de dos litros diarios.
• Evita las bebidas alcohólicas, ya que contienen un alto porcentaje de triglicéridos.

Recuerda que es imprescindible que realices actividad física aeróbica todos los días durante 40 minutos (caminatas, andar en bicicleta, nadar, etc). El ejercicio físico es sumamente importante para tratar ambas dolencias y además perder peso.

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Ejemplo de dieta para bajar los triglicéridos altos y estimular tu tiroides

Teniendo en cuenta las anteriores recomendaciones, puedes diseñar tu menú para bajar triglicéridos, que al mismo tiempo no interfiera con el funcionamiento de tu tiroides. Te comparto un ejemplo:

Desayuno

• Una infusión con leche desnatada
• Dos galletas de arroz con queso blanco 0% grasas

Media mañana

• Un puñado de almendras

Almuerzo

• Un filet de pescado de mar asado
• Una ensalada de tomates
• Una manzana

Merienda

• Un yogur desnatado
• Un puñado de fresas

Cena

• Una porción de sopa de algas
• Una gelatina

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Recetas bajas en triglicéridos y ricas en yodo

Ahora que ya sabes qué puedes comer y qué no, quizás se te complique encontrar recetas bajas en triglicéridos y ricas en yodo para tu dieta. A continuación te comparto algunas que cumplen con dichos requisitos o que se pueden adaptar fácilmente.

• Sopa de algas. Una receta ideal para tu dieta ya que es muy rica en yodo y no contiene grasas saturadas. Sólo sustituye los vegetales bociógenos de la receta por otros permitidos. Es ideal para una buena cena, deliciosa, superlight y estimulante. ¡No dejes de probarla!
• Ensalada de salmón y legumbres. Una excelente opción para tus almuerzos que te aporta todos los nutrientes que tu organismo necesita para funcionar plenamente, sin aumentar tus triglicéridos. Acelera tu metabolismo gracias a su contenido en yodo y otros componentes buenos para tu tiroides.
• Pollo con hinojo. Por último, esta receta de pollo con hinojo es una muy buena alternativa para tu dieta, ya que incluye nutrientes muy apropiados para tí. Es rica, fácil y podrás prepararla en pocos minutos. Por otra parte, incorpora el hinojo, uno de los vegetales que tienes permitido y que no siempre es fácil de incluir en tus recetas. ¡Que la disfrutes!

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