¿Se pueden reemplazar las carnes rojas y blancas por pescado en la dieta Scardale?

El pescado y los mariscos una buena opción para obtener proteínas

¿Sueles practicar la dieta Scarsdale? Quizás en ocasiones te resulte un tanto monótono su menú y te surjan algunas sobre que alimentos puedes o no incorporar al mismo. Encuentra la respuesta a esta y otras interrogantes en este artículo. ¡No lo dejes de leer!


Ensalada de salmón

Como ya debes de saber, la dieta Scarsdale se basa en el consumo de proteínas, carbohidratos y pequeñas cantidades de grasa, priorizando con un mayor porcentaje a las proteínas. Su característica sobresaliente es ser una dieta baja en hidratos de carbono, que proporciona muy pocas calorías.

Fue creada en la década de los años 70 por un médico cardiólogo americano, bajo la consigna de ayudar a perder casi medio kilo por día. Para lograr este objetivo, propone un menú diario basado en el consumo de:

  • Frutas frescas
  • Verduras
  • Carnes magras

Estos alimentos se reparten en 3 comidas al día, sin colaciones intermedias, durante 14 días, para luego dar paso a la segunda fase de la dieta donde se amplía un poco más el abanico de alimentos a consumir. Es en este punto en que suelen surgir algunas interrogantes respecto a las posibles variaciones que se puede hacer en el menú, ya que para algunas personas suele ser un poco estricto.

Sobre todo en lo que respecta a las proteínas muchas personas tienen la duda si pueden cambiar el pollo o la carne de vaca por pescado o frutos de mar. ¿Es tu caso?

No solo se puede sino que es muy recomendable consumir pescado y mariscos por su rico valor nutricional. Si te interesa conocer qué pescados y frutos de mar puedes consumir en esta dieta, no dudes en seguir leyendo este artículo.

Consumo de pescado y frutos de mar en la dieta Scarsdale

Si bien son muchas las opciones que tienes para elegir en cuanto a este tipo de alimento, los más aconsejados son:

  • Pescados: rape, merluza, panga, lubina, mero, bacalao, salmón, atún, sardinas, arenque, brótola y lisas.
  • Mariscos: gambas, mejillones, almejas, camarones, calamares, berberechos, sepia y pulpo.

Para prepararlos, evita la fritura y cocínalos a la parrilla, al horno, salteados o al vapor. Como guarnición prioriza las verduras y evita en lo posible el consumo de salsas muy elaboradas o de condimentos como la mayonesa o la ketchup.

Ensalada de salmón

¿Quieres saber qué otros alimentos puedes y cuáles no puedes incorporar en el menú de la dieta Scarsdale? Toma nota de la siguiente lista.

Alimentos para consumir en la dieta Scarsdale

Los recomendados

  • Verduras: apio, zanahoria, pepino, tomate, lechuga, champiñones, coles de Bruselas, pimiento, acelga, espinacas, brócoli y coliflor.
  • Frutas: pomelos, naranjas, manzanas, frutillas, sandía, arándanos, peras, duraznos, ciruelas y uvas.
  • Bebidas: agua, té, tisanas e infusiones de hierbas y jugos de frutas.
  • Aliños: sal, vinagre y limón.

Los que debes de evitar consumir

  • Azúcar
  • Patatas
  • Pasta
  • Pan blanco
  • Postres
  • Mantequilla de maní
  • Margarina o manteca

¿Ya elegiste qué recetas con pescado vas a incluir en tu menú de la dieta Scarsdale?

¿Qué pescado prefieres consumir?

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