Dietas cetogénicas: ¿funcionan?

Hola Gonza: Dentro de las dietas proteicas, la dietas cetogénicas ocupan un lugar especial. Estas dietas se caracterizan por ser ricas en grasas y proteínas. En general este tipo de dietas tienen efectos sobre el organismo, diferentes de las dietas tradicionales, y parece que no funcionan de acuerdo con lo esperado.

Las dietas cetogénicas actúan sobre el organismo movilizando grasas que son utilizadas por el cuerpo para obtener energía, este efecto termogénico junto a la actividad física que realizas provoca un reemplazo de tejido graso por tejido muscular. Este efecto no se ve reflejado tanto en la balanza, ya que si pierdes grasa, aumentas el volumen de masa muscular. Esto puede ser una explicación de por qué la balanza solo muestra que has bajado 500 gr. en 1 mes.

Por otra parte, puedes modificar la dieta que mencionas dividiendo el día en dos partes. Durante la primera mitad del día consume los cereales, frutas y vegetales que mencionas y tras la merienda solo consume alimentos ricos en proteínas animales, como por ejemplo lácteos desnatados, carnes sin grasa y huevo. Esta sugerencia se basa en que el metabolismo disminuye a lo largo del día, no siendo aconsejable consumir cereales o alimentos ricos en hidratos de carbono por la tarde o noche.

Este tip puede ayudarte a acelerar aún más tu metabolismo. Lo importante es que no te desesperes ya que esto puede generarte ansiedad, que puede terminar en un atracón de comida o en tirar por tierra lo que has logrado hasta el momento.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.