Receta de tortilla baja en calorías para controlar la diabetes

Tortilla light que reduce la glucosa en sangre

La diabetes y el sobrepeso son enfermedades muy relacionadas, por esta razón es importante que conozcas diferentes recetas que te ayuden a perder peso y reducir la glucosa en sangre. En este artículo encontrarás una receta light sabrosa y fácil de preparar, como por ejemplo la receta de tortilla baja en calorías para controlar la diabetes.


tortilla

Si sufres de diabetes y además, tienes sobrepeso; es importante que tengas en cuenta los alimentos con un índice glucémico medio o bajo.

Una vez que combinas estos alimentos y tienes en cuenta ciertas formas de cocción, puedes obtener beneficios para reducir la glucosa y perder peso.

Receta de tortilla baja en calorías para controlar la diabetes
Ingredientes

  • 5 patatas pequeñas peladas y cortadas.
  • ½ cebolla mediana picada.
  • 1 calabacín pequeño cortado en cubos.
  • 1 ½ taza de pimientos rojos cortados bien chiquitos.
  • 5 champiñones medianos picados.
  • Aceite vegetal en spray.
  • 3 huevos batidos, más 5 claras de huevo.
  • 80 gr. de mozzarella baja en grasas rallada.
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación

  • Cocina las patatas por hervido. Una vez que están listas, enciende el horno a temperatura media.
  • Rocía la sartén con el spray vegetal, y calienta a fuego medio.
  • Agrega la cebolla hasta que se dore. Agrega los vegetales hasta que se ablanden, mientras coloca los huevos y las claras en un bol y bate para mezclarlas bien.
  • Condimenta a gusto (si sufres de hipertensión puedes reemplazar la sal por sal de ajo u otras sales de vegetales).
  • Mezcla las patatas con el resto de los vegetales.
  • Rocía un molde para horno con spray vegetal y coloca los vegetales dentro del molde y agrega los huevos batidos, con el queso mozzarella rallada.
  • Hornea por entre 15 a 30 minutos, hasta que la tortilla esté dorada.

Una vez que la tortilla esté tibia cortar en 5 porciones. Esta tortilla es una preparación light, baja en grasas y con fibra; ideal para adelgazar y controlar la glucemia.

Este menú puedes completarlo con otras recetas tanto saladas como dulces, para tratar la diabetes, sin olvidarte de que estas sean light; como por ejemplo recetas con verduras o receta de sorbete de limón bajo en calorías y azúcares.

Recuerda que, la dieta es fundamental para el controlar el peso y la glucemia. Por ello, no descuides tu alimentación y mejora tu calidad de vida.




Ningun Comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+