¿Puedo consumir leche de alpiste si sufro de colon irritable?

Hola Alicia: La leche de alpiste posee múltiples propiedades medicinales, dentro de las cuales se pueden destacar los beneficios para adelgazar, para reducir los lípidos en sangre, etc.

Si bien esta bebida proporciona ventajas a la salud, siempre es necesario consultar a un facultativo sobre su consumo, sobre todo en determinadas ocasiones como por ejemplo, si sufres de colon irritable.

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¿Qué es el colon irritable?

El colon irritable es una afección cuyo origen es psicosomático, por ende existen diferentes estímulos que pueden desencadenar la aparición de determinados signos y síntomas. En este caso puntual me referiré a los estímulos de origen alimenticio.

El colon irritable se caracteriza por constar de 3 fases o etapas.

• Fase de estreñimiento: En la cual es necesario brindar a través de la alimentación estímulos suaves que mejoren la motilidad intestinal.
• Fase de diarrea: En la cual es importante eliminar todo estímulo alimenticio que acelere el peristaltismo intestinal.
• Fase de equilibrio: En la cual el intestino se encuentra con una actividad normal.

El objetivo a lograr es mantener la fase de equilibrio.

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Riesgos del uso de alpiste para el colon

Esta introducción sirve para entender que se debe ser muy cuidadoso con los estímulos (ya sea por exceso o por deficit) que se brinden a través de la alimentación para no generar una etapa de irritación que genere diarrea o una etapa de estreñimiento.

Uno de los estímulos que más potencia la motilidad intestinal y que puede ser irritante en personas que sufren de algún tipo de afección intestinal es la fibra. Esta se encuentra en frutas, verduras y cereales.
Si bien no todas las fibras son iguales, es necesario modificarlas para evitar un estímulo muy fuerte sobre la mucosa intestinal.

En el caso específico de la leche de alpiste, si bien su fibra se encuentra modificada tanto por el remojo de sus semillas como por su trituración posterior, es necesario que pruebes tolerancia para evitar episodios de diarrea.

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¿En que consiste la prueba de tolerancia del alpiste?

Primera semana

• Debes preparar la leche de alpiste según lo determina la receta.
• Una vez elaborada, diluye la preparación con agua en una proporción 3/4 partes de agua, 1/4 parte de leche de alpiste.

Segunda semana

• Diluye la preparación en 1/2 de agua, 1/2 de leche de alpiste.

Tercera semana

• Diluye 3/4 partes de leche de alpiste, 1/4 parte de agua.

Cuarta semana

• Toma 1 vaso de leche de alpiste sin diluir.

Esta prueba de tolerancia puedes ponerla en práctica si estás en una etapa de estreñimiento o de equilibrio, la misma te permitirá conocer hasta que punto tu intestino tolera la leche de alpiste.

Este procedimiento es de mucha utilidad para todos los alimentos que contengan fibra, la cual estimula directamente al intestino y sobre todo el colon. Siempre es importante probar tolerancia hacia determinados alimentos, ya que nadie mejor que tú conoce tu organismo y sabe cuál es tu limite.

Ten presente que si te encuentras en etapa de diarrea, el consumo de leche de alpiste se encuentra contraindicado, al igual que todo tipo de alimentos ricos en fibra.

Recuerda que estas son sólo sugerencias y que la palabra final la tiene tu médico, por ello debes consultar con él ante cualquier duda que tengas sobre este u otro alimento.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.