Tortilla de pollo para la dieta Dukan

La combinación de pollo y huevo es perfecta para la dieta Dukan, sobre todo en sus fases de ataque, donde los alimentos deben ser de proteína pura. ¿Y qué mejor que preparar una tortilla con ambos ingredientes? Sigue los pasos y disfruta de una receta bien sabrosa, que hasta incluso ni parece ser apta para un régimen alimenticio tan estricto.

Ingredientes:

• Un filete de pechuga de pollo sin piel ni grasa de unos 100-150 gramos
• Una cucharada de queso blanco untable 0%
• Un huevo y una clara
• Spray vegetal
• Sal, pimienta y ajo en polvo

Preparación:

Corta el pollo en cubitos y dóralo en una sartén rociada con spray vegetal. Deja que se cocine bien. Mientras tanto, en un recipiente, mezcla el queso blanco, la clara y el huevo. Condimenta con sal, pimienta y ajo en polvo, más alguna hierba, si te apetece. Bate la preparación, sin necesidad de que quede demasiado espumosa e incorpora sobre la misma sartén donde estará el pollo cociéndose, bien a punto.

Distribuye bien sobre toda la superficie y deja que se dore de ese lado, dobla por la mitad y termina la cocción. Ahora llegará el mejor momento: llevar a la mesa y disfrutar de esta deliciosa y sencilla tortilla Dukan de pollo. Desde ya, a partir de la fase crucero, la podrás complementar con ciertos vegetales permitidos. Unas setas, por ejemplo, o una ensalada de tomate para acompañarla.