Paté de setas para dieta Dukan

No dejes de desaprovechar la posibilidad que te brindan las setas a partir de la fase crucero de la dieta Dukan. Puedes prepararlas en un delicioso paté, como el que se propone en esta receta.

Las setas son uno de los alimentos permitidos de la dieta Dukan, a partir de la fase crucero. Son una excelente opción, ya que no aportan casi calorías, nada de grasas y tienen muchísimo sabor. Por esta misma razón, no tienes más que emplearlos sin culpa para disfrutarlo en cualquier momento.

Las recetas que puedes preparar con ellos son realmente muchísimas. Pero, por ejemplo, puedes recurrir a un interesante paté de setas, donde se combinará con pechuga de pavo, condimentos y un toque de queso. Perfecto plato para acompañar con un pan dukan o simplemente

Ingredientes:

• Dos lonchas de pechuga de pavo bien magra
• 300 gramos de champiñones
• Una cucharada de queso blanco untable 0%
• Tres o cuatro cucharadas de leche 0%
• Spray vegetal
• Un chorro de salsa de soya
• Sal, pimienta, hierbas frescas y ajo en polvo

Preparación:

Corta finamente la pechuga de pavo y filetea bien los champiñones (limpios) en rebanadas. Coloca ambos ingredientes en una sartén a fuego medio/alto rociada con spray vegetal. Acto seguido, no tienes más que dejar cocinar unos cinco minutos, aproximadamente y desglasar con un chorro de salsa de soya. Incorpora ahí las hierbas para condimentar, el ajo en polvo, el queso, la leche y un poco de pimienta. Deja que se reduzca un poco y se forme una especie de salsa y lleva todo el contenido al vaso de una batidora.

Acto seguido, procesa los champiñones hasta que se forme el consabido paté de setas para la dieta Dukan. Ahora sí, añade un poco de sal y rectifica de condimentos tal como te parezca. Si eres vegetariano, por ejemplo, simplemente tienes que eliminar la pechuga de pavo. Si no estás haciendo la dieta Dukan y esta receta te ha parecido igualmente interesante, no dejes de probarla, que te resultará maravillosa.