Pastel de espinacas para dieta Dukan

Fácil de preparar y apto desde fase crucero

¿Estás harto de las recetas con proteínas en la dieta Dukan y ya quieres un poco de vegetales? Bueno, si yas ingresado en la fase crucero, no tienes más que probar este delicioso pastel de espinacas.

Un pastel de espinacas es una genial receta para la dieta Dukan, sobre todo después de tanto tiempo en donde has tenido que conformarte comiendo proteínas y poco y nada de verduras. Claro está, puedes ponerla en práctica desde la fase crucero y te deleitará sin ningún lugar a dudas. Se trata de una mezcla de elementos permitidos tales como la espinaca, el tofu blando (proteína y bajo en grasas), huevos, salvado de avena y los condimentos que le darán vida a esta preparación. No tienes más que intentarlo.

Ingredientes:

300 gramos de espinaca
200 gramos de tofu blando
Dos huevos
Un diente de ajo o 1/2 cucharada de ajo en polvo.
Cuatro cucharadas de salvado de avena
Spray vegetal
Sal, pimienta y hierbas secas al gusto

Preparación:

Lava bien las espinacas y sálalas. Déjalas escurriendo así en un colador o artículo similar durante cuarenta minutos, aproximadamente. Esto hará que pierdan su líquido sin necesidad de hervirlas. Ahora, no tendrás más que colocarlas así como están dentro del vaso de una batidora. Añade allí el tofu, los dos huevos, el diente de ajo picado y también pimienta y otros condimentos: orégano, albahaca, cebolla deshidratada o lo que más te guste, siempre y cuando esté permitido por la dieta.

Procesa la mezcla hasta que te quede homogénea. Obviamente, el grado de trituración irá de acuerdo a tu gusto. Si te gusta con más textura, pues menos y viceversa. En un recipiente antiadherente para horno, rocía con spray vegetal y lleva a cocción. Deja que el pastel se hornee bien, durante media hora aproximadamente. La idea es que quede dorado y cocido por dentro.

Una vez que esté listo no te quedará más que disfrutar de esta deliciosa receta para la dieta Dukan, que vale a partir de la fase crucero y que incluso es apta para vegetarianos. ¿O no está bueno reencontrarse con los vegetales después de haber pasado por las fases de proteína pura?