¿El huevo engorda?
Poder del huevo para quitarte el hambre
Estás a dieta y una pregunta se repite frente a cada alimento que intentas llevar a tu boca: ¿engorda? Pues, déjame decirte que más allá de las calorías que aporte a tu organismo, hay una variable que tienes que tener en cuenta: su poder de saciedad. Dicho esto, en esta ocasión te diré si el huevo engorda. ¿Me acompañas?
Huevo para adelgazar
Para que la ansiedad no te gane y puedas obtener menos calorías de los alimentos, es interesante que conozcas ciertas características de los mismos, como por ejemplo el poder de saciedad. En esta oportunidad te brindaré esta información acerca del huevo.
El huevo cuenta con diferentes propiedades dietéticas, dentro de las cuales se encuentra el poder del huevo para quitar el hambre. Este dato puede ayudarte a sacar el mayor provecho de este alimento y así perder peso en forma saludable.
Beneficios del huevo
La saciedad es la sensación que sientes cuando ya no quieres comer más. Si necesitas adelgazar, tener esta sensación es muy importante, ya que te impide que sigas comiendo e ingiriendo calorías. Para ello, se han realizado diversos estudios que han medido el poder de saciedad de los alimentos. El objetivo es conocer qué alimentos te quitan más el hambre, uno de ellos es el huevo. Esta propiedad la tiene gracias a su composición química.
- Tiene un índice de saciedad considerable. Ten en cuenta que siendo el valor de saciedad más bajo de 50 y el valor más alto de 250, el huevo es un alimento con un índice de saciedad intermedio de 125.
- Contiene proteínas de gran valor biológico. En efecto, el huevo contiene una alta cantidad de proteínas, que se encuentran presentes en su clara. De hecho se considera a la clara de huevo como la proteína de mayor valor biológico; y es ésta la responsable del valor saciante del huevo.
- Aporta grasas saciantes. Cuando consumes huevo, los aminoácidos de las proteínas son absorbidos a nivel del intestino delgado, en donde ciertas células producen una sustancia que retrasa el vaciamiento del estómago, y por lo tanto, manda señales al cerebro reduciendo el hambre. Por otra parte, las grasas que contiene la yema también retardan el vacimiento gástrico, porque necesitan más tiempo para metabolizarse.
- Posee pocas calorías. Por último, el huevo es un alimento bajo en calorías. Por todas las razones anteriormente mencionadas, sumadas a su bajo valor calórico, el huevo no debería faltar en una dieta para adelgazar, ya sea en el desayuno, en alguna comida principal o como colación.
De igual modo, es importante seguir las sugerencias actuales y NO abusar con el consumo de huevo entero, especialmente por su contenido en colesterol y su acción sobre los niveles de grasas en sangre. Aunque, es importante aclarar que hoy día, existe información encontrada acerca de si aumenta o no el colesterol plasmático.
Además del huevo existen otros alimentos con alto valor saciante como son los vegetales, frutas frescas y cereales integrales. A la hora de hacer dieta y perder peso en forma saludable es importante que, conozcas estos secretitos que tienen ciertos alimentos, como el huevo.
Recetas con huevo bajas en calorías
Para que puedas incorporar huevos a tu dieta es necesario que dispongas de algunas recetas. A continuación encontrarás algunas alternativas que te serán de utilidad.
- Para tus desayunos. Comienza el día pleno de energía adicionando un huevo a tus desayunos de dieta. Descubre cómo hacerlo y benefíciate de este prodigioso alimento que te brinda la naturaleza, desde primera hora del día.
- Para tus comidas. Echa mano de alguna de estas deliciosas recetas con menos de 200 calorías e inclúyelas en algunas de tus comidas principales, para aprovechar las extraordinarias propiedades del huevo para adelgazar,
- Para tus colaciones. A cualquier hora del día puedes recurrir a un huevo duro para comer algo saciante, sin engordar. Sin embargo, existen otras recetas simples y light con huevo que puedes aprovechar. ¡Conócelas!
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Un comentario
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Muy de acuerdo con lo expresado….Es, desde el punto de vista fisiológico, tomar la clara de huevo sin sometería a alta temperatura, que la desnaturalizaría , perdiendo calidad biológica. Su efecto sobre la presion oncotica se vería mermado y por ende su poder de eliminar líquidos retenidos, que siempre hay en los obesos. La yema de huevo contienen mucho colesterol para emplear en membranas celulares del futuro pollo. Con colesterol alto son muy perjudiciales. Mas FISIOLOGIA sobre la clara y la leche en vivir-inteligentemente.over-blog.es
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