Alimentos antioxidantes

Los alimentos antioxidantes son aquellos que nos ayudan, a través de la alimentación, a eliminar los radicales libres, que actúan destruyendo o acelerando el envejecimiento de las células. Algunas frutas y verduras tienen importantes propiedades antioxidantes, por lo que es conveniente que las incluyas en tu dieta para bajar de peso.

Los antioxidantes son sustancias que enlentecen el proceso de envejecimiento celular, por ello las propiedades de los antioxidantes son sumamente beneficiosas para nuestro organismo.

Algunos de los más importantes alimentos antioxidantes son:

• Ajo: contiene una sustancia llamada allicina, la cual es la  responsable de su efecto antioxidante.
• Frutillas, cerezas, uvas, kiwis, frambuesas, naranja, pomelo, limón: Poseen una sustancia llamada ácido elágico, flavonoides y vitamina C. Estas sustancias son consideradas antitumorales.
• Pimientos y ajíes: Están formados por una sustancia llamada capsicina, que según algunas investigaciones es la responsable de la destrucción de células cancerigenas.
• Zanahoria, tomate, naranja, papaya: Los beta carotenos que forman estos alimentos son excelentes antioxidantes.
• Té verde, té rojo: Esta compuestos por catequinas y tienen minerales como el cinc, azufre, selenio, que son considerados antioxidantes potentes.
• Cebolla: Por estar formados por compuestos azufrados, la cebolla posee propiedades anticancerígenas.
• Carnes, pescado: En su composición química encontramos la coenzima Q, que ayuda a mejorar la actividad celular.
• Coles, brócoli, calabaza: Posee una sustancia llamada Isotiocianatos, responsable de bloquear el crecimiento tumoral.
• Lentejas, garbanzos, maní: Están formados por Isoflavonas, sustancias que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Aceite de oliva, maíz, girasol, soya o soja: Por su contenido en vitamina E, es un excelente antioxidante.
• Vino tinto: Esta compuesto por taninos, que ayudan a prevenir la ateroesclerosis. Obviamente si se bebe en forma moderada.

Incorporar los alimentos antioxidantes en forma diaria, nos ayudará a mejorar nuestra calidad de vida.