Luis Jimenez

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Auténtico defensor de la ciencia. Siempre analiza la información de una forma única y personal en su blog Lo que la ciencia dice para adelgazar. Desmitificador profesional y seguidor a ultranza del método científico. En sus participaciones en A Perder Peso te aportará una vision cientifica sobre la alimentacion. En algunos casos, en contra de los postulados oficiales que defienden la piramide nutricional. Seguirlo transformará totalmente tu visión sobre la alimentación sana y el adelgazamiento.

EL CEREBRO OBESO

EL CEREBRO OBESO

Luis “Centinel” Jiménez en El cerebro obeso se mete de lleno en un tema apasionante: la importancia que jugaría la mente a la hora de perder peso, resultando tanto o más determinante que el propio sistema digestivo.

Luis, en este trabajo, analiza cuestiones relacionadas con la endocrinología, la neurología y la psicología. Se mete con la influencia del marketing alimenticio y también con la adicción a los alimentos, entre otras cosas. Un libro imperdible para todo aquel que quiera indagar sobre aspectos que pueden parecer laterales a la hora de perder peso, pero que no lo son.

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LO QUE DICE LA CIENCIA PARA ADELGAZAR DE FORMA FÁCIL Y SALUDABLE

LO QUE DICE LA CIENCIA PARA ADELGAZAR DE FORMA FÁCIL Y SALUDABLE

Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable no sólo es el libro que le da título al afamado blog de Luis “Centinel” Jiménez, sino que también es su título más conocido y más leído de los que ha publicado.

Según Luis, este es “un libro de divulgación sobre obesidad y nutrición que te ayudará a adelgazar y a ser tu propio nutricionista”. La meta de este libro es que puedas sacar tus propias conclusiones a partir de la información expuesta, para así diseñar tu propia dieta. Un trabajo fundamental en materia de adelgazamiento.

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LO QUE DICE LA CIENCIA SOBRE DIETAS, ALIMENTACIÓN Y SALUD

LO QUE DICE LA CIENCIA SOBRE DIETAS, ALIMENTACIÓN Y SALUD

Con su habitual enfoque científico, Luis “Centinel” Jiménez se encarga de analizar todo lo que tiene que ver con el universo de las dietas y su influencia sobre las personas. Las proteínas, las grasas saturadas, los carbohidratos o los suplementos con antioxidantes son tan sólo algunos de los elementos puestos bajo la lupa en Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud.

Todas esas preguntas que siempre te has hecho sobre las dietas y los alimentos, están respondidas con aval científico en este libro. Y también Luis se encarga de desmitificar muchas otras cuestiones que se dan por ciertas en el ambiente de la dietética y la nutrición. Sencillamente imprescindible.

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Mis artículos publicados: 4

El fraude de la dieta alcalina, con Luis «Centinel» Jimenez

luis centinelSeguramente más de una vez has escuchado hablar de las bondades de la dieta alcalina. Pues bien, no todo el mundo está de acuerdo en que este régimen sea bueno para perder peso. De hecho, Luis «Centinel» Jimenez, autor de Lo que dice la ciencia para adelgazar, opina lo contrario. ¡No te pierdas esta entrevista que le hicimos! Continúa…


La OMS recomienda reducir el azúcar todo lo posible

640px-Sucre_blanc_cassonade_complet_rapaduraEl azúcar es uno de los grandes males de la alimentación actual, no tengas la menor duda. Ahora, la Organización Mundial de la Salud se ha encargado de recomendar de reducirla todo lo posible.
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El cerebro obeso: Luis «Centinel» Jiménez te cuenta todo sobre su nuevo libro

luis centinel¿Ya has escuchado hablar del segundo libro que editó Luis Jiménez «Centinel»? En esta nueva entrega, titulada «El cerebro obeso», el químico y especialista en nutrición se pregunta muchas cuestiones en torno al rol que juega la mente en los procesos alimenticios. ¿Te vas a perder esta entrevista? Continúa…


La alimentación ideal para estar en forma, según Luis Jiménez

luis centinel¿Quieres leer una nota donde se te expliquen algunas cuestiones alimenticias que te puedan ayudar a mejorar tu dieta? Pues entonces no te pierdas esta nota con Luis Jimenez, alias Centinel, autor de un blog y de varios libros sobre el tema, como «Lo que dice la ciencia para adelgazar». ¡Imperdible! Continúa…