Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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Mis artículos publicados: 1519

¿Los frijoles engordan? Calorías, propiedades y más de esta legumbre

FrijolesLos frijoles o porotos son legumbres que forman parte de la comida tradicional mexicana y de algunos países de oriente. Son deliciosos y vienen de diferentes colores y tamaños. Así como otras legumbres es muy importante que las incorpores en tu dieta. Conoce cuántas calorías tienen, sus propiedades nutricionales y cómo usarlos en la cocina. Continúa…


Propiedades del ajo negro para adelgazar

ajo negroEl ajo siempre puede ser un buen complemento en la dieta para perder peso, ya que añade propiedades de esas que nunca vienen mal y colaboran con su granito de arena. ¿Conoces ya los beneficios del ajo negro? No tienes más que verlos en este artículo. Continúa…


Cómo hacer humita en olla y otras variantes de humita

Humitas No siempre la cocina tradicional está relacionada con la comida sana. Pero sí lo está en el caso de la humita en chala y de las humitas en general. En esta nota aprenderás a preparar este delicioso plato en tres recetas diferentes para aprovechar en tu cotidianidad. Continúa…


Cura de limón para el hígado graso

limonesEl agua caliente con limón o tibia, tomada en ayunas, ayuda notablemente a depurar el la zona hepática. Si quieres saber cómo usar el limón para el hígado graso, entonces no te pierdas esta cura depurativa Continúa…


Cómo preparar arroz con pollo al curry para tu dieta

Curry pollo arrozUn arroz con pollo al curry es una receta muy sencilla de preparar, saludable, completa y que puedes incluir en tu dieta sin ningún tipo de problema. En esta nota vas a aprender a preparar una riquísima receta base y también algunas sencillas variantes. ¡No te las pierdas por nada del mundo!

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Combinaciones de hierbas para adelgazar

laurelCombinar algunas hierbas para perder peso puede llegar a ser una excelente idea. ¿Por qué? Porque los efectos de estas se pueden potenciar entre sí y así darte una importante ayuda para quitarte de encima esos kilos de más. No dejes de conocer algunas de las combinaciones que se proponen en esta nota. Continúa…


¿Qué es el hambre emocional y cómo se combate? Entrevista con May Morón

Hambre emocional¿Has escuchado hablar alguna vez de hambre emocional? Pues este concepto está cada vez más de moda y esto tiene su sustento. ¿Quieres saber más sobre cómo se conectan las emociones con la alimentación? Para eso hemos entrevistado a May Morón, coach y experta en estos temas. ¡No te pierdas sus geniales palabras! Continúa…


¿Se puede comer cerdo en la dieta para perder peso?

cerdoLa carne de cerdo, muchas veces, suele ser descartada de ante mano a la hora de realizar una dieta para adelgazar. Pero no siempre es tan calórica como se cree. De hecho, hay cortes que son realmente apropiados para aquellos que los quieran incluir sin riesgos en su alimentación. Continúa…


Cómo preparar milanesa de pollo en 4 variantes para dieta

milanesa de polloLa milanesa de pollo no es más que un buen filete de pechuga de pollo empanizado, que luego se puede freír, cocinar al horno, a la plancha o como sea. Cierto es que es una receta que puedes incluir en tu dieta. Aprende a prepararla en esta nota, donde conocerás además algunas interesantes variantes para hacer en casa.

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Cómo adelgazar con ajo

ajo¿Sabías que el ajo puede llegar a ser un gran elemento natural de ayuda en tu lucha para perder peso? Pues así es. Si bien existen algunas maneras tradicionales de consumirlo, hoy por hoy son realmente muchas las formas de beneficiarse con este gran aliado de la salud. ¡No dejes de probar las propiedades del ajo para adelgazar!
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Carne a la piedra: qué es y cómo se prepara para dieta

carne a la piedra¿Has comido alguna vez carne a la piedra? Pues es un método de cocción cada vez más utilizado y que puede ser empleado sin problemas cuando estás a dieta, puesto que no agrega grasas ni nada por el estilo. Descubre cómo usar la piedra para carne y cómo preparar una rica receta con ella.  Continúa…


Las 10 mejores recetas con quinoa para adelgazar

ensalada de quinoaLa quinoa, sin duda alguna, puede llegar a ser una de las adiciones más interesantes que llegarán a tu dieta. Es un grano muy completo nutricionalmente hablando, considerado un súper alimento y que puede ser empleado de las más diversas formas. ¡Conoce aquí 10 sencillas recetas con quinoa blanca y/o roja para realizar cualquier día! Continúa…


Cómo hacer carne en su jugo en versión apta para dieta

receta carne al jugo¿Te gusta preparar la carne en su jugo? ¿Temes que no sea una receta muy apta para tu dieta? Pues no temas. Te vamos a ofrecer una versión sorprendente, que te va a quedar muy bien y que vas a poder disfrutar con toda tu familia sin problema alguno. ¡Cocina una carne en su jugo en una receta light!
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Galletas light de salvado de avena

galletasLas galletas de salvado de avena pueden ser una tremenda opción para tener en casa cuando tienes ganas de comer algo rico y similar a una galleta tradicional, pero que no te complique en tu dieta. ¿Quieres conocer esta gran receta? ¡No te la pierdas! Continúa…


Prepara tu ensalada de pollo mexicana en versión light

Ensalada mexicana de polloUna ensalada de pollo mexicana es una receta que suele ser bastante completa. Hay diferentes variantes y opciones que puedes poner en práctica. ¿Y sabes qué tienen de bueno? Que todas son light y saludables, al menos las tres que conocerás en esta nota. ¡A probarlas!

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Croquetas de espinaca bajas calorías

Croquetas de espinaca¿No sabes cómo cocinar espinacas para tu dieta? ¿Quieres probar alguna nueva receta? Entonces no te pierdas estos buñuelos de espinaca al horno, que son perfectos para incluir en una dieta baja en calorías.
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Cómo hacer enchiladas rojas con queso, con pollo y mucho más

Enchiladas¿Quieres preparar un festín mexicano para agasajar a amigos y familiares? Entonces debes saber cómo preparar enchiladas rojas y diferentes variantes para que todos puedan disfrutar según sus preferencias.

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Tortilla light de claras de huevo

tortilla de clarasLa tortilla de clara de huevo es una maravillosa opción para todo tipo de dieta, puesto que es ligera, no suma muchas calorías, aporta proteínas y ofrece versatilidad a la hora de prepararla. ¿Por qué no intentas con esta receta de claras y setas? Continúa…


Prepara pollo en escabeche sin aceite para tu dieta

Pollo al escabecheEstá claro que el pollo en escabeche en su receta tradicional no es algo que uno identifique precisamente como light. Pero también es cierto que existen variantes, como este pollo en escabeche en receta ligera, que no lleva aceite en su preparación. ¡A disfrutarlo!
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Bebidas quema grasas para tomar antes de dormir

JugoMuchas veces, se recomienda tomar alguna bebida para quemar grasa mientras duermes o simplemente para hacer su efecto mientras duermes. ¿Quieres conocer algunas recomendaciones de bebidas que te ayudarán a quemar grasas por las noches? No te pierdas estas. Continúa…