¿Qué efectos tóxicos puede tener el aspartame?

¿Sabías que el aspartame puede tener efectos tóxicos? Si usas aspartame o productos que lo contengan debes conocer, tanto sus efectos tóxicos como sus contraindicaciones y las consecuencias que su consumo puede tener para tí. ¡Infórmate!

Si hay de una sustancia de la que se habla y mucho, esa es el aspartame. De tanto en tanto, salen a la luz investigaciones sobre sus beneficios o sus peligros, pero ¿Qué efectos tóxicos puede tener el aspartame? Es importante que conozcas cuáles son las contraindicaciones del aspartame y cómo este puede afectar tu salud.

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¿Qué es el aspartame y para qué sirve?

Pues bien, ante todo, te diré qué es y cuáles son las características del aspartame. El aspartame es una sustancia que se elabora a base de tres componentes:

• Acido aspártico, es un elemento proveniente de las proteínas y se encuentra en forma natural, en alimentos ricos en proteínas.
• Fenilalanina, es un elemento que también proviene de las proteínas y al igual que el ácido aspártico se encuentra en alimentos ricos en ellas.
• Metanol en baja concentración, se encuentra en jugos de frutas y algunas verduras.

Como características principales te puedo contar que:

• Endulza 200 veces más que el azúcar.
• No aporta calorías, es decir que su valor calórico es nulo, por lo tanto no engorda.
• Previene las caries, si lo empleas en sustitución del azúcar

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Productos que contienen aspartame

El uso del aspartame se ha extendido muchísimo, y hoy en día, ni nos damos cuenta que lo estamos consumiendo, Algunos de los alimentos en los que puedes encontrar este edulcorante artificial son:

• Refrescos dietéticos.
• Postres dietéticos.
• Dulces dietéticos.
• Yogures dietéticos, etc.

Organismos como la FDA (U S Food and Drug Administration), han estudiado al aspartame, debido a todas las contraindicaciones, que algunos dicen que tiene. Este organismo que se encarga de aprobar o no el uso de medicamentos en Estados Unidos y presenta precedente para los demás países del mundo, ha aprobado su uso y su utilización en la preparación de alimentos en un límite de consumo de 40 mg/kg de peso por día.

Efectos del aspartame

Estas son las conclusiones a las que llego la FDA:

• Contraindicado en la fenilcetonuria. Su uso está contraindicado en aquellas personas que sufren de una enfermedad hereditaria denominada Fenilcetonuria, más conocida como PKU, ya que en esta patología se debe controlar la ingesta de la fenilalanina, sin importar su origen, y en mujeres embarazadas con altas concentraciones de fenilalanina en sangre.
• El aspartame, no se acumula en el organismo.
• El aspartame es seguro para el consumo humano en general y en determinadas patologías como diabetes o hipertrigliceridemia asociadas al exceso de consumo de azúcar.

Consecuencias del aspartame

Por otra parte, existen muchos detractores del aspartame que aseguran que este produce:

• Dolores de cabeza.
• Diarrea.
• Náuseas.
• Problemas en la visión.
• Convulsiones.
• Cáncer

La realidad es que la FDA sigue insistiendo en que no produce riesgos en la salud humana, por lo tanto lo que se aconseja desde las normativas vigentes es que, todos los productos alimenticios endulzados con aspartame, deben informar en su envoltorio su contenido de fenilalanina,  de esta forma tú serás quien decidas si consumir o no dicho producto.

Teniendo en cuenta las diferentes opiniones existentes, se recomienda ser prudente en su consumo, no superar los 40 mg/kg. de peso por día, utilizándolo  para endulzar una bebida o infusión, o en alguna preparación en forma aislada. De esta forma podrás sacar provecho a sus beneficios y serás cauteloso ante las posibles contraindicaciones.

Si tienes dudas al respecto, no dudes en consultar a tu médico, que él responderá todas tus inquietudes.

Otros edulcorantes artificiales

Además del aspartame, existen otros edulcorantes artificiales entre los que puedes optar. A continuación, encontrarás más información sobre algunos de ellos.

• Advantame, el último en ser aprobado.  Este edulcorante no sólo es el último en ser aprobado por la FDA, sino también el más potente de todos, ya que endulza 20.000 eces más que el azúcar.
• Sacarina, la más antigua. Si bien se conocedesde el siglo XIX, fue prohibida por la FDA en 1972. Aunque esta prohibición se levantó en 1981, persiste la advertencia sobre los riesgos de su consumo.
• Ciclamato de sodio.  El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial que endulza hasta 50 veces más que el azúcar. Sin embargo, existen países como Estados Unidos en los que está prohibido por las reacciones adversas que causa.

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