Tortilla light de arroz

Tortilla de arroz baja en calorías

¿Te ha sobrado arroz blanco de una comida anterior? ¿Tienes ganas de comer este cereal de una forma diferente? Pues entonces, esta receta de tortilla light de arroz puede sentarte de maravillas. Es baja en calorías, con muchos nutrientes, fácil de preparar y muy sabrosa. No tienes más que seguir los pasos precisos y disfrutarla en tu hogar.


arroz yamani 300x200

Ingredientes:

  • Una taza de arroz previamente cocido
  • Una clara de huevo
  • Una cebolla pequeña
  • Medio pimiento
  • Una zanahoria
  • Dos cucharadas de queso blanco 0%
  • Un poco de caldo de verduras desgrasado
  • Spray vegetal
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Coloca el arroz ya previamente cocido dentro de un recipiente, donde lo mezclarás con la clara batida, la sal, la pimienta y las especias. Mientras tanto, en una cacerola, cocina las verduras bien picadas con un poco de caldo, hasta que este se absorba prácticamente por completo y los vegetales estén tiernos.

Mezcla el arroz con los vegetales y acomoda en una fuente para horno. Cocina a fuego fuerte hasta que la tortilla se dore, dando vueltas a mitad de cocción si fuera necesario. Así, tendrás un plato light, sabroso y que puede ser acompañado con facilidad por cualquier ensalada baja en calorías.




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2012-02-16 03:25:41

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