Hamburguesas de arroz: cómo prepararlas en 4 versiones diferentes

Receta de milanesas de arroz tradicionales y en otras versiones

¿No te gustara aprender a preparar unas riquísimas hamburguesas vegetarianas de arroz? Puede ser algo tremendamente sencillo si te lo propones, teniendo arroz listo de antemano. Disfruta de las cuatro versiones que te vamos a proponer en esta nota.


Hamburguesa de arroz

Cómo hacer milanesas de arroz

¿Te gustaría saber cómo hacer hamburguesas de arroz? Pues es una excelente idea para cuando te ha sobrado arroz del día anterior o para cuando quieres comer este cereal de una forma diferente, combinado con otros vegetales. Esto es muy fácil de hacer y las variantes son realmente diversas. Para no irnos de línea dieta, vamos a proponer una base de hamburguesas de arroz integral, pero pueden hacerse con el que tengas a mano. ¡A seguir los pasos!

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz integral ya cocido
  • Una cebolla pequeña
  • Un trozo de pimiento rojo
  • Perejil picado
  • Una clara de huevo (optativo)
  • Pan rallado (integral preferentemente) para ligar
  • Sal, pimienta y condimentos al gusto

Preparación

  • Comienza colocando en el vaso de la batidora 3/4 partes del arroz que ya tienes cocido. Hazlo añadiendo la cebolla cortada en trozos, el pimiento, el perejil y la clara de huevo, si es que vas a usarla. Si las quieres veganas, agrega un chorro de aceite, agua o leche vegetal.
  • Procesa la mezcla hasta que te quede bien homogénea. Agrega el resto del arroz y condimenta a gusto: hierbas, curry, cúrcuma, pimentón, pimienta, jengibre, sal, etc.
  • Si notaras que la mezcla te queda poco integrada al querer formar bolas para luego aplastarlas a hamburguesas, añade pan rallado, pero sin excederte. Si no, puedes comenzar a darles forma así nomás. Desde luego, puedes prepararlas en la máquina para hacer hamburguesas.
  • Cuando las tengas listas, no tienes más que cocinar estas hamburguesas de arroz integral a la plancha, horno o sartén, con un chorrito de oliva o spray vegetal. Verás que no fallan.

Otras variantes de milanesas de arroz

¿Te gustan las comidas con arroz en general pero quieres añadir alguna variante? Las hamburguesas de arroz se pueden preparar de muchas formas diversas. Sigue estos consejos.

  • De lentejas y arroz. Puedes preparar unas hamburguesas de arroz yamaní, simplemente reemplazando la mitad de arroz por lentejas. El procedimiento restante es igual. Quedan geniales y más proteicas. Lo mismo va para cualquier legumbre.
  • De arroz y verduras. Desde luego, si tienes verduras varias, puedes sustituir mitad de arroz por los vegetales que tengas a mano: calabaza, zanahoria, zuchini, etc. Te quedarán unas geniales hamburguesas de arroz y verduras.
  • De remolacha y arroz.  Una combinación genial es preparar unas hamburguesas de remolacha y arroz. Te quedan de un color fascinante. No hace falta que reemplaces todo el arroz. Con tan sólo añadir un poco de remolacha cocida o rallada al momomento de mixear, te dará ya sabor y el tono.

Otras hamburguesas vegetales

Seguramente ya sabes bien cómo hacer estas geniales hamburguesas veganas de arroz y has visto que las hamburguesas vegetales en general son comidas faciles de preparar. ¿Por qué no intentar con otras recetas? Aquí en APP tenemos muchas para ofrecerte.

  • De avena. Una opción genial para quienes gustan algo económico y rico en fibras. Ideales para mezclar con vegetales.
  • De mijo. Un cereal fascinante, que te puede llegar a sorprender. Tiene rico sabor y una textura similar al cous cous o la quinoa.
  • De lentejas. Un clásico total, las que nunca fallan. Además, te aportan hierro y proteínas.

¿Preparas alguna receta de milanesas de arroz?

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