Trucos con gelatina

A la gelatina se la puede considerar un alimento funcional, ya que es útil en la lucha contra la obesidad. Esta afirmación se sostiene gracias a las propiedades para adelgazar, que le confieren sus principios activos. El bajo o inexistente valor calórico de la gelatina, permite llevar a cabo trucos, para aumentar el volumen de las comidas con pocas calorías.

La gelatina es un alimento natural, más precisamente colágeno hidrolizado, que aporta mayor consistencia a las preparaciones y por ende, aumenta su volumen pero con pocas calorías. Esto convierte a la gelatina en un alimento funcional contra la obesidad.

Composición química de la gelatina dietética por cada 100 grs

• Calorías: 12 kilocalorías
• Proteínas: 1.9 grs
• Hidratos de carbono:1.7 grs
• Sodio: 21 mg.

Ya conoces cuáles son las características y cómo está compuesta la gelatina, ahora es necesario que conozcas qué trucos hacer con ella cuando quieres perder peso.

Trucos con gelatina

• Puedes incorporar gelatina a una ensalada de frutas, a este postre se lo conoce con el nombre de Aspic de frutas. Es una receta fresca, sana, sabrosa y con muy pocas calorías. Ideal para postres o colaciones.
• Si a tu niño le gustan los dulces y está a dieta puedes preparar chucherías de gelatina. ¿Cómo?, muy fácil. Preparas la gelatina, la colocas en moldes de diferentes formas, le agregas edulcorante en polvo, la llevas a la heladera y en poco tiempo tendrás unos sabrosos dulces de gelatina y si te animas puedes prepararlos de diferentes sabores.
• Puedes preparar patés dietéticos y bajos en grasas.
• Puedes agregar gelatina a los licuados, de esta forma le brindarás más volumen y por lo tanto más saciedad.

Estos son algunos trucos que puedes llevar a cabo con la gelatina. Sólo es cuestión de que liberes tu imaginación y pongas en práctica tu creatividad. Hacer dieta no es sinónimo de aburrimiento, muy por el contrario puede ser divertido y por supuesto saludable.