Tipos de dietas cetogénicas para adelgazar

Dentro de las diferentes alternativas que existen para tratar la obesidad podemos encontrar los distintos tipos de dietas cetogénicas para adelgazar. Estas dietas ricas en grasas y proteínas te permiten perder peso, pero es importante saber cuáles son los riesgos y beneficios que esto implica, para que la dieta no ponga en peligro tu salud.

La dieta cetogénica es una dieta ideada por el Dr. Wilder en 1921. El objetivo de esta dieta es lograr que se produzca una cetosis (es decir la formación de cuerpos cetónicos a partir de la oxidación de los cuerpos grasos). Esta cetosis se logra incorporando a la dieta alimentos ricos en grasas y proteínas, junto a una muy baja cantidad de hidratos de carbono. Uno de los ejemplos clásicos de las dietas cetogénica es la dieta del Dr. Atkins.

Características de las dietas ricas en grasas y proteínas para perder peso.

• Se obtiene energía a partir de los depósitos grasos, por su alto contenido en grasas y proteínas.
• Los niveles de glucosa pueden verse resentidos, dado el bajo aporte de carbohidratos.
• Se deben realizar por un corto tiempo.
• Son altamente restrictivas.
• No son completas, ni equilibradas.
• Este tipo de dietas deben ser supervisadas por un médico.

Tipos de dietas cetogénica para adelgazar:

Clásica:

• Grasas: 80-90% del valor calórico total.
• Proteínas: 5-10% del total de calorías.
• Hidratos e carbono: 5-10% del valor calórico total.

Modificada:

• Grasas: 60-70% del valor calórico total.
• Proteínas: 20-30% del total de calorías.
• Hidratos de carbono: 10% - 20% del valor calórico total.

Además de estos dos tipos de dietas cetogénicas existen una tercera opción que se utiliza para tratar epilepsias.

Con Triglicéridos de cadena mediana (TCM)

• Grasas: 70% del valor calórico total.
• Proteínas: 10% del total de calorías.
• Hidratos e carbono: 20% del valor calórico total

Este tipo de dietas cetógenas son también utilizadas para tratar distintas enfermedades, tales como:

• Obesidad mórbida.
• Encefalopatías.
• Epilepsias.
• Síndrome de West, entre otros.

Ventajas de las dietas ricas en grasas y proteínas para adelgazar:

• Se pierde peso rápidamente, gracias a la obtención de energía por parte de los depósitos grasos.
• Pueden ser utilizadas por dos o tres días para salir del estancamiento que se produce luego de que el organismo se acostumbra a la dieta para adelgazar que estás realizando.

Desventajas de las dietas hipergrasas e hiperproteícas:

• Son disarmónicas, por lo tanto no se pueden realizar por mucho tiempo.
• A largo plazo pueden traer problemas de salud, como hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, acidosis metabólica, ateroesclerosis, afecciones renales, hepáticas, etc.

Como verás este tipos de dietas cetogénica para adelgazar tienen sus ventajas y desventajas, lo más importante es que tengas conocimientos de estas, para que consultes a tu médico si deseas ponerlas en práctica.