Calorías de las lentejas crudas y cocidas: ¿engordan o adelgazan?

Nutrientes de las lentejas que adelgazan

Una de las legumbres más populares y que puedes consumir tanto en invierno como en verano, son las lentejas. Pero si estás a dietas es importante que conozcas cuántas calorías tienen y cuáles son los nutrientes que adelgazan.


lentejas

Aunque pienses que las legumbres engordan, nada más lejos de la verdad. Las legumbres, y dentro de este grupo las lentejas, son alimentos permitidos dentro de una dieta para adelgazar. En efecto, gracias a ciertos nutrientes que contienen te ayudan a perder peso. Eso sí, siempre y cuando tengas en cuenta las calorías de las lentejas.

Propiedades de las lentejas para adelgazar

Las lentejas engordan como cualquier otro alimento, si las consumes sin medida. Las propiedades de las lentejas que te ayudan a perder peso, se basan en ciertos nutrientes que  contienen tales como fibra y antioxidantes naturales como las vitamina A, vitamina C, vitamina E, betacarotenos y minerales como el zinc, selenio, magnesio, cobre y manganeso.

Los beneficios de las lentejas para adelgazar se derivan de estos valiosos componentes.

  • La fibra te ayuda a retrasar la absorción de la glucosa y las grasas, evitando que estos nutrientes pasen a la sangre y se depositen formando tejido adiposo.
  • Por otra parte, los antioxidantes naturales han cobrado importancia en el tratamiento del sobrepeso. Por ello, que mejor obtener estos antioxidantes a través de los alimentos, tales como las lentejas. Incluso, estos antioxidantes naturales te permiten prevenir otras enfermedades asociadas a la obesidad, como por ejemplo, la hipertensión, diabetes y dislipemias.

Si bien las lentejas presentan muchos beneficios para adelgazar, estos alimentos aportan una cierta cantidad de calorías a tener en cuenta, por esta razón es importante que conozcas el valor calórico de las lentejas y cuál es la porción que debes consumir para obtener todos estos beneficios, sin sumar demasiadas calorías a tu dieta.

¿Cuántas calorías tienen las lentejas?

  • Las lentejas aportan 353 calorías/100 gr. de lentejas. La porción de lentejas que puedes consumir es de 30 gr. de lentejas secas y crudas, que una vez cocidas, aumentan el volumen a 90 gr.
  • Es decir que la porción de 30 gr. de lentejas secas aportan 105 calorías. Con esta porción de lentejas puedes preparar diferentes recetas, como por ejemplo ensaladas, paté, sopas, guiso o albóndigas.

Resumiendo:

  • Calorías de las lentejas cocidas. 320 calorías por plato de lentejas cocidas solas. Un plato abundante que equivale a 3 porciones, de las que se calculan como acompañamiento de otro platillo.
  • Calorías de las lentejas crudas. 353 calorías cada 100 gramos.
  • Calorías de un plato de lentejas. Depende del modo de cocción y de la receta: un plato de guiso de lentejas aporta alrededor de 390 calorías, mientras que un plato de ensalada con lentejas reduce sus calorías a aproximadamente 260.

Las legumbres son alimentos que pueden reemplazar a las carnes. Por ello, aprovecha sus propiedades y beneficios, en las porciones adecuadas y adelgaza naturalmente.

Ten en cuenta que, por la cantidad de fibra que posee, el consumo de lenteja puede irritar la mucosa intestinal. Por ello antes de consumirlas, especialmente si no las comes habitualmente, prueba tolerancia, consumiendo una cucharada de lentejas durante una semana, tras el paso de estos 7 días, aumenta su consumo. Recuerda que, si quieres adelgazar debes consultar a tu médico.

Recetas con lentejas

  • Arepas de lentejas y pimientos. Una receta muy sabrosa y nutritiva que te va a encantar. Inclúyela en tu dieta para aprovechar las propiedades de estas ricas legumbres.
  • Hamburguesas de lentejas y soja. Qué decir de estas hamburguesas que suman las propiedades de la soja. No necesitas ser vegan@ para deleitarte con esta exquisita receta.
  • Ensalada de lentejas y pescado. Dos alimentos de lujo para tu dieta que se combinan en una deliciosa ensalada que podrás disfrutar sin culpas, ya que tiene muy pocas calorías.
  • Paté de lentejas. Si te gustan los patés, no te pierdas esta receta. Es para chuparse los dedos, te lo aseguro y lo mejor de todo, no te hará engordar.

¿Cómo te gusta comer las lentejas?

Ver resultados

Loading ... Loading ...



Un comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2013-12-31 03:53:50

soy maria y espero con mucho abrazo a mi hermanita

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 1

 

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+

MENSAJE IMPORTANTE

La misión de APP y sus colaboradores es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.