¿Por cuánto tiempo puedo consumir la levadura de cerveza para adelgazar?

Hola Liliana:  En este artículo trataré de responder a tus inquietudes en relación al consumo de la levadura de cerveza para adelgazar, como así también a otras dudas frecuentes sobre este suplemento natural.

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Qué es la levadura de cerveza

La levadura de cerveza es un hongo, que se emplea no sólo en la elaboración de la cerveza a partir de la malta, sino también en la fabricación de panificados.

Por otra parte, la levadura de cerveza es muy rica en proteínas, contiene aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B, minerales, en especial fósforo y potasio, fibras y carbohidratos. Por todos estos componentes, la levadura de cerveza constituye un excelente suplemento alimenticio, en especial si estás a dieta.

Sin embargo, la levadura de cerveza que se toma para adelgazar no es la misma que se emplea para hacer el pan. A diferencia de esta última, la levadura de cerveza que se emplea como suplemento es seca y está en estado inactivo.

En efecto, las convenciones alimentarias establecen que: «la levadura alimenticia  es una levadura que ha sido inactivada y secada, que no presenta actividad enzimática, no ha sido expuesta a ningún procedimiento extractivo y no contiene aditivos». Ténlo en cuenta para saber qué levadura de cerveza comprar.

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Por cuánto tiempo tomar levadura de cerveza

De lo dicho en el apartado anterior, se desprende que este suplemento alimenticio es natural. De allí que como la mayoría de los suplementos, podrías tomarla en forma habitual, hasta que logres los resultados esperados.

En cuanto al consumo de levadura de cerveza en conjunto con otros suplementos, como por ejemplo, el colágeno hidrolizado, no existe ningún dato que establezca la existencia de contraindicación o efectos adversos.

Sin embargo, cabe hacer una salvedad, si al tomar levadura de cerveza aparecen efectos adversos como por ejemplo, urticaria, irritaciones o manchas en la piel o alteraciones en la flora intestinal con diarreas o flatulencias, deberás suspender el tratamiento.

Ten en cuenta que la levadura de cerveza está contraindicada si tienes el ácido úrico alto o problemas de hipertensión arterial, si eres alérgic@ a alguno de sus componentes o padeces de colon irritable y si está tomando antidepresivos.

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Para qué sirve la levadura de cerveza

En cualquier caso, los beneficios de la levadura de cerveza a largo plazo son los siguientes:

• Depura el organismo, eliminando el exceso de grasas consumidas a través de la dieta.
• Te permite bajar y mantener el peso, ya que es saciante, desintoxicante y antioxidante.
• Controla la ansiedad, gracias a su gran contenido en complejo de vitamina B.
• Reduce el colesterol y los triglicéridos altos en sangre, con lo cual previene enfermedades cardiovasculares.
• Controla la glucemia, de tal modo regula el apetito.
• Aumenta tu masa muscular, gracias a su alto contenido proteico.

Todas estas propiedades permiten que la levadura de cerveza sea incluída en todo tipo de dieta, ya sea para adelgazar o para tratar otra patología. Todos estos beneficios convierten a la levadura de cerveza en un alimento funcional.

Recuerda que si tiene más inquietudes, debes consultar a tu médico.

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Cómo tomar la levadura de cerveza

Ahora que sabes todo lo que la levadura de cerveza puede hacer por tí, seguramente querrás saber cómo consumirla. A continuación encontrarás algunas alternativas:

• Haz una cura para depurar tu cuerpo. Esta cura de una semana te permitirá liberar tu cuerpo de toxinas, con la ayuda de la levadura de cerveza. Consiste en una dieta depurativa en la que incluirás el consumo de levadura de cerveza en polvo.
• Prepara un batido adelgazante. Por otra parte, este batido a base de levadura, bebido en ayunas es ideal para perder peso. Inclúyelo en tu dieta habitual y lograrás bajar de peso mucho más fácil y rápidamente.
• Añade a tus comidas. Si quieres incorporar la levadura de cerveza a tu dieta, bastará con que la agregues a tus comidas. Ten en cuenta que sólo 30 gramos de levadura de cerveza aportan aproximadamente, 6 gramos de fibra, con todos los beneficios que esto aporta a tu organismo.

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