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¿Qué alpiste es el apropiado para elaborar leche de alpiste?

Características de las semillas de alpiste para consumo humano

La leche de alpiste es un preparado que se consume con diferentes usos terapéuticos, ya sea para bajar el colesterol, controlar la glucemia o perder peso. Por ello, es necesario conocer qué alpiste es el apropiado para elaborar dicha bebida y qué características tienen que tener dichas semillas para que sean aptas para el consumo humano. El alpiste es una semilla por todos conocida como alimento para pájaros. En los últimos tiempos, esta semilla ha comenzado a hacerse popular, también, por ser base para la preparación de la leche de alpiste.

alpiste

La leche de alpiste es una bebida que se puede elaborar en forma casera y que posee propiedades medicinales importantes como la propiedad de adelgazar, tratar dislipemias, controlar la glucemia y la tensión arterial.

Si bien todos estos beneficios son muy buenos, no cualquier semilla de alpiste es apta para elaborar dicha bebida.

¿Qué alpiste es el apropiado para elaborar leche de alpiste?

  • Las semilla de alpistes apropiadas para elaborar leche de alpiste son las de una variedad conocida como CDC María, la cual no posee fibras de silica.

Características de las semillas de alpiste para consumo humano

  • No deben contener fibra de silica. Estas fibras son componentes normales de las semillas de alpiste, pero para que sea apta para consumo humano deben ser removidas.

¿Cómo?

  • A través de un proceso denominado EWA, en el cual se somete a las semillas a Etanol (E), Agua o Water (W) en inglés y sustancias Alcalinas (A).
  • Durante este proceso se separa la fibra de silica, evitando la pérdida proteica y de almidón.

alpiste

Conclusión

  • No todo el alpiste es el adecuado para la alimentación humana, éste debe indicar que es 100% sin fibra de silica. De esta forma, se podrán evitar efectos adversos sobre la salud, como cáncer de esófago cuando el consumo es excesivo.

Este tipo de alpiste no se consigue en tiendas de alimentos para animales, sino en dietéticas o herboristerías especializadas. Si no lo consigues en tu zona, puedes recurrir a las leches de alpiste ya elaboradas.

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Ten presente que estos son datos meramente informativos y de ninguna manera reemplazan a la opinión médica.

¿Conocías el alpiste libre de sílica?

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mpcandela

Lcda en Nutrición. Amante de la vida sana y los remedios caseros.

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126 Comentarios

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2015-02-17 00:32:51

Hola Adrian. Si es necesario colar dos veces para eliminar las cascarillas finas, la razón es que son muy finas y agudas y si se consume la bebida de alpiste a diario poco colada llega a provocar irritación de la mucosa esofágica y digestiva. Hay quien afirma que “produce cáncer”, tampoco hay que exagerar, pero el exceso de fibra es irritante y por lo tanto poco aconsejable

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2015-02-16 23:53:20

buenas. mi consulta es acerca de que si es necesario si o si colar la segunda vez la leche para eliminar completamente las cascarillas mas chicas. hace algo tomarla directamente??…muchas gracias. espero la respuesta.-

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2013-11-13 20:08:21

voy a empezar a consumir alpiste en pepa.. esa marca es buena??? si te funciono???
gracias por tus aportes

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2013-11-06 15:08:31

Soy de Bs.As., Argentina, quisiera saber donde puedo conseguir esta famosa semilla de alpiste CDC María. Mi abu lo quiere para la diabetes…

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2013-09-03 03:18:48

ya tenia musho tiempo ke no entraba a leer los comentarios y veo ke siguen con lo mismo de ke si cual es el alpiste para consumo humano y cual el de los pajaritos …..PUES BIEN NO HAY OTRO ALPISTE KE EL DE LOS PAJARITOS ESE ES EL KE SE PREPARA LA LECHE DE ALPISTE SOLO HAY KE COLARLA BIEN PARA KE NO SE VALLAN LAS CASCARITAS …….VEO KE YA HAY MUSHAS MAS GENTE KE LO ESTA CONSUMIENDO SIGUEN ADELANTE CON SUS PROPOSITOS ..BUENA SUERTE

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2013-07-27 00:02:33

Totalmente de acuerdo Martín, hace tiempo vengo diciendo lo mismo, pero el sistema no se da por vencido, ¿qué necesita la gente? yo se lo daré, pero a mi manera. La diferencia de precio es enorme, pero hay una particularidad y es que estas empresas encima esterilizan el grano, con lo cual ya no tiene las mismas características vitales y por añadidura están pretendiendo poner en el mercado variedades manipuladas genéticamente. Creo que no hay mucho más que decir. Yo también lo consumo de las pajarerías. Espero que los que entren en estas páginas se molesten en leer nuestros comentarios y se enteren. Un saludo

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2013-07-26 19:10:54

Veamos. Este tipo de discusiones no conducen a ningún sitio. Todos los que que hemos consumido leche de alpiste la hemos tomado del mundo animal, ya que ningún humano (hasta ese momento ) se le había ocurrido hacerlo, fue el exponencial aumento del consumo quien despertó a algunos laboratorios sedientos de dinero a encontrarle algún problema al alpiste barato de los pájaros para vendernos la historia del Sílice (que si lo tiene o no ni voy a entrar a discutirlo), pero lo que si les comentaré es que no he escuchado en toda mi vida decir a ningún veterinario haber encontrado a ningún pájaro muerto de cáncer producido por el sílice del alpiste, eso se los puedo asegurar.
Dejémonos de pavadas, preparemos la leche licuándola adecuadamente y filtrándola con filtros de café si se quiere (ahí quedará cualquier vestigio de pelillo indeseable) y no perdamos más tiempo en estas tonterías. Otra cosa sería invertir dinero entre todos y contratar un estudio SERIO e INDEPENDIENTE de un laboratorio de RENOMBRE INTERNACIONAL que nos comunicase OFICIALMENTE y con COMPROMISO PUBLICO si en realidad puede o no ser nocivo para la salud humana, así terminamos con los especuladores que nos quieren vender una bicicleta a precio de Rolls Royce. ¿Se entiende?. Por mi parte yo sigo comprándolo donde le compro la comida a mi perro, ya les avisaré si me muero. Saludos a todos.

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2013-07-26 19:08:53

Veamos. Este tipo de discusiones no conducen a ningún sitio. Todos los que que hemos consumido leche de alpiste la hemos tomado del mundo animal, ya que ningún humano (hasta ese momento ) se le había ocurrido hacerlo, fue el exponencial aumento del consumo quien despertó a algunos laboratorios sedientos de dinero a encontrarle algún problema al alpiste barato de los pájaros para vendernos la historia del Sílice (que si lo tiene o no ni voy a entrar a discutirlo), pero lo que si les comentaré es que no he escuchado en toda mi vida decir a ningún veterinario haber encontrado a ningún pájaro muerto de cáncer producido por el sílice del alpiste, eso se los puedo asegurar.
Dejémonos de pavadas, preparemos la leche licuándola adecuadamente y filtrándola con filtros de café si se quiere (ahí quedará cualquier vestigio de pelillo indeseable) y no perdamos más tiempo en estas tonterías. Otra csa sería invertir dinero entre todos y contratar un estudio SERIO e INDEPENDIENTE de un laboratorio de RENOMBRE INTERNACIONAL que nos comunicase OFICIALMENTE y con COMPROMISO PUBLICO si en realidad puede o no ser nocivo para la salud humana, así terminamos con los especuladores que nos quieren vender una bicicleta a precio de Rolls Royce. ¿Se entiende?. Por mi parte yo sigo comprándolo donde le compro la comida a mi perro, ya les avisaré si me muero. Saludos a todos.

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2013-07-22 08:29:32

ALPISTE CD MARIA, FRAUDE MONOPOLICO Y TRANSGENICO:

EL ALPISTE TRAE SILICA VEGETAL, QUE NO ES NOCIVO PARA LA SALUD, TODO LO CONTRARIO, YA QUE EL CUERPO TIENE Y NECESITA SILICA O SILICE, PARA UÑAS, HUESOS, DIENTES, ETC., SOLO EN MODO MINERAL ES CANCERIGENO AL INHALARLO, CONSUMIRLO O INYECTARLO, DEL CDC MARIA NO HE VISTO NI FOTOS DE SUS SEMILLAS, NI UN ESTUDIO PREVIO, AL PARECER DEBIERA SER TRANSGENICO Y SOLO LO VENDE PUREZA????

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2013-06-23 08:48:33

hace dos días empecé a usarlo, pero con miedo por lo que dicen de la silica, investigué que el alpiste se ha utilizado en epocas antiguas, y no encontre registros que hubieran producidos casos de cancer de estomago o esofago por consumir el alpiste. seguire investigando y comentando si encuentro algo relevante al respecto.

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2013-06-22 00:11:11

Me da tanto gusto que en todo el mundo cada vez hay más gente despierta que no se deja engañar
Miedo = Negocio , el alpiste es excelente , no lo compren en polvo, ni con supuestas compañías que liberar el producto de efectos nocivos.
Me da gusto leerlos a todos por que he aprendido a tomar correctamente el alpiste pero aún así tomándolo mal en mi caso ha sido excelente y compro el natural con el que los pájaros comen
Tengan cuidado con todo aquello que los quiera asustar analizan lo que les digo los que asustan al final quieren vender algo y con mucho respeto al sistema de sanidad que también es igual
Mala alimentación = desinformación = enfermedad = medicinas y doctores = negocio salgan del sistema intenten sentir lo que es bueno para ustedes
Tomen el alpiste sin miedo y aunque aparentemente no funcione les aseguro que hay mucho que esta haciendo por Ustedes

Saludos a todos

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2013-06-12 08:19:34

Entonces es seguro tomar la leche de alpiste el alimento para pajaros. Ya q con ESA mentada fibra solo confunden. Porque no puedo creer q por un lado tenga beneficios muy buenos y por otro sea mortal.

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2013-06-12 01:32:57

despues me dices como te sientes

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2013-06-01 17:41:17

HOLA…EL ENLACE DE YOUTUBE TE PUEDE SERVIR.

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2013-05-01 02:45:39

Pedro, puddles consegir la flor de Jamaica y el alpiste en una tienda natural o si tienes un Walmart en el departments de comida Latina.

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2013-04-30 20:50:47

Hola cirina, lee el comentario de virgilfun, ahí tienes una respuesta de valor para tus preguntas

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2013-04-30 20:45:23

Hola, mira el comentario anterior al tuyo, ahí tienes la respuesta. El mejor el de pájaros, lo hay bastante limpio, sin vitaminas añadidas, ese es el que hay que usar preparado al momento

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2013-04-30 04:29:51

quiero saber donde puedo conseguir el alpiste para el comsumo umano. en bucaramanga. gracias

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2013-04-30 01:22:05

En Estados Unidos y Canadá es popular la harina de alpiste, pero creo que la muelen con cáscara, porque la mezcla sale color gris. Yo compro alpiste para pájaros, puro alpiste, 100% alpiste, sin vitaminas agregadas (gránulos de diferente color) lo que hago es licuar el alpiste y colarlo varias veces hasta eliminar la basura la y queda el líquido parecido a leche de vaca. Pero colarlo primero con colador, después en una tela fina, después le hago dos o tres dobleces a la tela para que filtre mejor, es de mucha paciencia. La basura se la hecho a unas plantitas y se ponen verdecitas llenas de vida y no les llegan caracoles. Requiere paciencia, pero por lograr beneficios en la salud, vale la pena, paga el sacrificio.

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2013-04-30 00:37:39

buenas tardes me gustaria aqui en venezuela donde puedo conseguir alpiste para consumo humano

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