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El yacón, un alimento con propiedades para adelgazar

Beneficios del yacon para perder peso

El yacón es un alimento conocido científicamente como Smallanthus sonchifolius es un tubérculo originario de los pueblos andinos de América del Sur

Desde antaño se lo utiliza con fines, no sólo nutricionales sino también medicinales.

Entre los beneficios terapéuticos que presenta el yacón se pueden mencionar las propiedades para adelgazar, las cuales permiten perder peso a través de mecanismos naturales.

El yacón es un tubérculo cuya composición química fue altamente estudiada con la finalidad de establecer las propiedades nutricionales y medicinales de dicho alimento.

Composición química por cada 100 grs de yacón

  • Agua : 86.60
  • Calorías : 22
  • Proteínas : 0.30
  • Grasas : 0.30
  • Carbohidratos : 10.50
  • Fibra : 0.50. Posee inulina
  • Ceniza : 0.30
  • Vitaminas: Caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico.
  • Minerales: Calcio, hierro, fósforo.

Beneficios del yacón para adelgazar

De acuerdo a los principios activos que contiene, se puede establecer que el yacón tiene propiedades para adelgazar.

  • Aporta poca cantidad de calorías, con lo cual es posible incorporarlo a una dieta baja en calorías. Permitiendo consumir más volumen con menos aporte calórico.
  • Brinda saciedad, es decir, reduce el hambre. Esto se debe a su contenido en fibra y especialmente inulina.
  • Evita la formación de radicales libres, debido a sus componentes antioxidantes.
  • Acelera el metabolismo y, gracias a ello, mejora la utilización de las grasas para obtener energía.
  • Controla el colesterol y la glucosa. El yacón además de ser un alimento que puede integrar una dieta para adelgazar, posee propiedades para bajar el colesterol y controlar los niveles de glucosa en sangre.

Recuerda que tanto la dieta como la actividad física son dos pilares importantes en todo tratamiento para adelgazar. No olvides consultar a tu médico ante cualquier duda.

¿Cómo consumir el yacón?

Tienes dos posibilidades: comer el tubérculo o las hojas. En ambos casos aprovechas distintas propiedades del yacón.

  • Tubérculo: tiene propiedades digestivas, debido a su alto contenido en prebióticos. Puedes prepararlo de la misma manera en la que prepararías una patata.
  • Hojas: tiene propiedades antioxidantes y adelgazantes, por eso son ideales para prevenir y tratar enfermedades degenerativas, a la vez que para bajar de peso. Puedes prepararlas siguiendo los pasos básicos de cualquier infusión.

¿Para qué consumirías yacón?

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mpcandela

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38 Comentarios en “El yacón, un alimento con propiedades para adelgazar”

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2010-08-29 11:26:22

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2014-07-24 02:57:57

Sr. David no es lo mismo yacon que yuca;el YACON es un tuberculo que se come crudo es medicinal y no contiene almidones . La YUCA contiene muchos almidones y se consume cocida. ah! y el me gusta que marque fue por equivocacion.leer es tan instructivo!

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2010-11-22 18:33:50

POr lo visto el Sr. David no sabe distingir entre yuca y yacon son totalmete distintos aunque de apariencia similares.

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2010-12-27 17:06:04

feliz año 2011 para los srs carla y david,solo les pido que se pongan de acuerdo en lo de la yuca o yacon,ya q necesito saber por fin si la puedo comer porq tengo los trigliceridos altos,.me gusta comer mucho pan,pero en este momento no lo puedo comer.

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2011-05-16 17:58:59

El Yacon es muy difernte a la Yuca

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2011-05-18 01:07:03

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2011-05-27 22:08:21

la informacion me parece muy buena y completa,buscare en el comercio haber donde encuentro yacon,me parece importante los beneficios.

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2011-06-28 04:01:30

hola saludo desde Republica Dominicana,quero provar el yacom donde puedo conseguir en mi pais gracias.

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2011-12-08 19:53:42

hola q tal yo soy de Peru , somos primeros productores de yacon en el mundo , si gustas te puedo enviar yacon a tu pais la cantidad q tu desees , aca se usa mucho para bajar de peso con resultados sorprendentes .
avisame si estas interesada
muchas gracias
saludos
carlo

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2014-11-23 06:24:27

carlos tu que eres del peru nos puedes desir que cantida se come para perder peso en cuanto tiempo seben resultados soy candidata para un baypass gastrico perder peso esta operacion no es muy recomendable gracias caballero

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2015-03-21 00:37:55

hola como estas carlo, te mando un saludo esperando estes bien, mi pregunta es saber como se debe consumir el yacon para adelgazar ya k me urge he subido demasiado de peso a causa de una trambocis venosa te agradezco mucho en lo k me puedas aportar, Dios te bendiga

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2015-03-21 00:45:02

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2012-04-08 23:43:23

Es un tubérculo muy rico en agua y de sabor agradable con esta orientación voy a consumirla seguido porque en la ciudad de La Paz- Bolivia hay en cantidades industriales…gracias por la sugerencia

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2012-07-27 05:42:06

Nooo!!! no son lo mismo, estás bien lejos de la verdad.

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2013-04-03 07:43:06

quiero saber si en serio sirve para delgasar el yacon y cuato dedo consumir diario

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2013-04-29 17:46:13

EL YACON SE CONSIGUE, EN EL CASO DE COLOMBIA EN LAS PLAZAS DE MERCADO, O GALERIAS DE MERCADO, ALLI SE CONSIGUE TODA CLASE DE PRODUCTOS PARA LA SALUD.DONDE VENDAN LAS HIERVAS-

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2013-06-04 17:51:44

Hola Carlo

Me gustaria importar yacon para Canada ya conosco
el producto y me interesa
si me puedes contestar y decirme las posibilidades
espero tu respuesta gracias
attentamente

Manuel

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2013-06-28 08:12:45

HOLA GENTE!!soy de buenos aires argentina y me gustaria conseguir el yacon, por aca no he visto, deberia preguntar ya que como es tan parecido a la mandioca (yuca) por ahi lo vi y pense que era yuca, pero no creo aca no traen esos productos porque como la gente no los conoce no los consume. si alguien sabe donde puedo conseguirlo les agradecere me avisen.

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2013-07-07 07:30:55

Como puedo hacer para que me envíes a Santiago del Estero,ciudad capital,Argentina, que precio tiene, y que cantidades envías. Por favor espero tu respuesta. Estoy interesada, pues tengo diabetes y obesidad se de las cualidades de la planta.

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2013-08-01 15:07:20

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2013-08-22 22:14:13

ak en Colombia la yuca es para hacer un sudado y no se puede comer cruda. el

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2014-11-23 06:30:28

por favor necesito saber eb cuanto tiempo se esnotorio la perdida de peso tengo pendiente una sirugia para marzo peso 93 kilos necesito perder 20 kilos quie a adelgasado en forma me esplique como lodebo consumir gracias

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2013-08-22 22:17:00

ak en Colombia la yuca se come en sudados con papa y pollo esto no tiene nada que ver con el YACON

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2013-08-22 22:20:37

MARY GRACIA YO TAMBIEN SUFRO DE COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS ALTOS, DE TENSION ARTERIAL ALTA COMPRAS EL YACON Y TE LO COMES TRES VECES AL DIA PARTES UNA RODAJITA AL DESAYUNO, ALMUERZO Y CENA. ES BUENO PARA ESO SABE COMO SI ESTUVIERAS COMIENDO RODAJITAS DE ZANAHORIA ES RICO LO PELAS COMO UNA ZANAHORIA Y LISTO

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2013-11-09 19:12:41

Como debo tomar el yacon?? Licuado, en ayunas, pelado y crudo???? Como es mas efectivo para adelgazar?

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2014-02-06 16:22:13

como debo consumir el yacon y si es efectivo para el azucar de antemano muchas gracias.

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2014-04-09 20:54:40

EL YACON ES MUY BUENO. BAJA RAPIDAMENTE LA GLICEMIA ES DECIR EL AZUCAR EN LA SANGRE. UN PARIENTE LO CONSUME Y ESTA CONTENTO CON ESTE PRODUCTO. ES DULCE Y LO PUEDES COMER CRUDO. EN COLOMBIA EL KILO VALE 10.000. SE ESTA CONSIGUIENDO EN ALGUNOS SUPERMERCADOS.
ES DIFERENTE A LA YUCA Y A LA BATATA. PERO TIENE PARECIDO EN SU FORMA.

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2014-05-07 06:44:20

TE RECOMIENDO QUE LEAS ESTE ARTICULO. YO CONOZCO EL YACUN Y SE DONDE SE PUEDE CONSEGUIR, AVISAME PUES TU HERMANITA

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2014-11-02 20:48:18

Aquie en mi colombia utilizan el yacon crudo y los diabeticos lo utilizan mucho
para bajar de peso, disminuir los triglecerido y el colesterol,muchos lo licuan con leche
A mi sencillamente me gusta y lo como crudo y me como uno completo
Me he sentido muy bien, aunque yo soy una persona con muy buena salud
Gracias a DIOS. Espero que mi experiencia les sirva un poc
Elisabeth

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2014-11-15 21:55:58

El yácon estoy informada es una especie de tuberculo, que sirve para muchas enfermedades, me dijeron que disminuye los niveles de colesterol, glucemia, obesidad, entre otros
Me dijeron que debemos tomar un trozo de aproximadamente 5 centímetros, licuarlo con un vaso de agua pequeño y tomarlo antes del desayuno, o comer un pequeño trozo pelado todos los días, como mejor nos guste
Espero esta información le sirva, se que alguien que lo ha consumido le reguló los niveles del colesterol.

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2014-12-07 17:51:31

como se pierde peso y como se come diario

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2014-12-23 03:02:38

elyacom esun tuberculo muy nutritivo pruebalo y te en cantara bueno para el colon y emorroides parese mas bien una fruta afrodisiaca

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2015-02-13 23:37:30

tengo 4 dias de tomar el yacom me lo como en ayunas y ala comida tomo la linasa yo quisiera saber si puedo hacer estos tomando una cosa y la otra lo ago para bajar de peso porque me ban hacer el vaypas la cirugia lomas pronto posible

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2015-02-13 23:41:43

tengo 4 dias de tomar el yacom me lo como en ayunas y ala comida tomo la linasa yo quisiera saber si puedo hacer estos tomando una cosa y la otra lo ago para bajar de peso porque me ban hacer el vaypas la cirugia lomas pronto posible intente pero no pude hacer el comentario sobre el yacom asi que no envie ningun msj sino hasta ahora

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2015-02-13 23:46:34

quisiera que me conteste el msj que les envie lo mas pronto posible

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2015-03-04 17:12:47

comprobado mi esposa,SUFRIA de diabetes,se inyectaba 4 veces al dia,y desde que consume yacon,no necesita de la insulina,ademas esta la estaba perjudicando,si funciona practicamente esta curada..

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2015-04-03 09:25:12

Quiero saber como se debe de consumir

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2015-06-23 21:21:25

El yacon muy muy bueno kme a echo bajar de peso a
Ñ

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