Las 9 mejores recetas con quinoa para adelgazar

Una recopilación de deliciosas recetas con quinoa

La quinoa, sin duda alguna, puede llegar a ser una de las adiciones más interesantes que llegarán a tu dieta. Es un grano muy completo nutricionalmente hablando, considerado un súper alimento y que puede ser empleado de las más diversas formas. ¡Conoce aquí 9 sencillas recetas para realizar cualquier día!


ensalada de quinoa

¿Ya le has dado una oportunidad a la quinoa? Pues ya va siendo hora de que lo hagas. Este súper alimento de origen andino tiene todos los aminoácidos esenciales que necesitas, es saciante, no tiene calorías en exceso y, en líneas generales, es una comida que te puede ayudar en tu dieta.

¿No sabes cómo emplear la quinoa en tu alimentación diaria? Entonces no tienes más que seguir leyendo esta nota, donde te encontrarás 9 notables recetas que te van a venir más que bien.

Recetas veganas y muy ricas con quinoa

  1. Tabboule de quinoa. Si eres un amante de la comida árabe, este platillo es para ti. En vez de poner un carbohidrato sin tantos nutrientes como podría ser el cous cous, la base aquí será el grano andino. Luego, los ingredientes de siempre. Queda realmente bien.
  2. Ensalada de quinoa, naranja y remolacha. Coloca en un recipiente una taza de quinoa ya cocida, unas remolachas tiernas en cubos, algunos gajos de naranja y un poco de cebollino picado para darle un toque más agresivo y contrastante con el dulzor que ya tendrá está receta. Rica y original.
  3. Rolls de quinoa. Como relleno de rolls y wraps, la quinoa va genial con su textura granulada. En esta receta vas a encontrar unos rolls cuya masa es hoja de repollo o lechuga bien firme. Ideal para veganos.
  4. Ensalada de quinoa y calabaza. Muchas hojas verdes, quinoa cocida, calabaza asada… Un combo irresistible y dietético. No dejes de probarlo como plato completo, que va de maravilla.
  5. Hamburguesas de quinoa. En forma de hamburguesa, la quinoa va realmente bien. Y puedes preparar muchas para tenerlas congeladas. Te sacarán del apuro con una sencilla ensalada como plato principal, rico y saciante.
  6. Curry de quinoa. Anímate a preparar un poco de cocina fusión asiática-andina. Va muy bien con vegetales y un buen curry. Quedará un plato realmente completo.
  7. Ensalada de tomate y quinoa. No es tan diferente al tabboule que ya viste, porque tiene tomate y cebolla, pero lleva también albahaca y aceitunas negras, que le dan un toque más itálico que arábigo. Queda genial en cualquiera de las dos variedades.
  8. Postre de quinoa y fresas. ¿Te animas a tomar la quinoa en forma de postre también? Pues es cuestión de probar. Es una especie de batido que se hacer con la quinoa, las fresas y tofu blando, para preparar una crema que luego se pone al refrigerador. ¡Muy rico y nutritivo en el buen sentido!
  9. Sopa de quinoa. No tienes más que colocar a hervir caldo de verduras, donde añadirás zanahoria cortada en daditos, al igual que apio y puerro. Completas con quinoa y dejas cocer hasta que esté tierna. Reemplaza al arroz o la pasta con un grano como este, mucho más nutritivo.

quinoa

Otros súper alimentos para tu dieta que te pueden interesar

Además de la quinoa, las semillas de chía o el brócoli, también tienes a disposición muchos otros súper alimentos que son perfectos nutricionalmente para tu dieta. No te pierdas estas opciones, que no son muy conocidas pero te aportan nutrientes muy útiles para tu cuerpo. Y son bastante similares a la quinoa.

  • El teff. Si bien aporta carbohidratos, este cereal tiene muchas proteínas y nutrientes de toda clase. 100 gramos de teff cocido te aportan tan sólo 100 calorías. Y pensar que se emplea desde tiempos remotos y ahora está volviendo a ser utilizado en algunas partes del mundo.
  • El mijo. Otro cereal muy empleado en África, que es integral, y que te aporta todo tipo de cuestiones nutricionales para tu dieta. Se cuece y se emplea como si fuera la quinoa.

¿Cómo comes la quinoa?

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