Receta de cupcakes de chocolate baja en calorías para antojitos de dieta

Cómo hacer cupcakes de chocolate light

¡Mmmm! Los cupcakes de chocolate son mi debilidad. Pero… ¿cómo incluirlos en una dieta baja en calorías sin echar por la borda semanas de esfuerzo? Cómo tú, creía que era una misión imposible hasta que encontré esta receta light, que no puedo dejar de compartir contigo. ¿Me acompañas?


cupcakes de chocolate

Cupcakes, muffins, magdalenas

Antes de pasar a la receta de estos deliciosos cupcakes de chocolate, es bueno saber de que estamos hablando, ¿qué te parece?

Pues bien, a menudo llamamos indistintamente, cupcakes, muffins o magdalenas a esas exquisiteses en moldecitos de papel rizado, que son nuestra tentación, especialmente, cuando estamos a dieta. Sin embargo, aunque tienen sus similitudes, son diferentes entre sí.

Entre ellos, sin ninguna duda, los más diferentes son los cupcakes, verdaderos minipasteles destinados a situaciones especiales, que nada tienen que envidiarle a un verdadero pastel. ¿Te gustaría saber un poco más? Pues entonces, revisa la siguiente tabla.

CupcakesMuffinsMagdalenas
OrigenEstados UnidosInglaterraEspaña, aunque derivan de las madeleines francesas
Medio grasomantequillamantequilla o aceiteaceite
Sabormuy dulcesdulces o saladosdulces
Texturaesponjososmás compactosesponjosas
Decoraciónmuy decorados, son como pequeños pastelesno tienenno tienen
Otros ingredientespueden incorporar frutas, chips de chocolate, etcpueden incorporar otros ingredientes dulces o saladosno incorporan otros ingredientes

Cómo hacer cupcakes de chocolate que no engorden

Lo prometido es deuda, no quiero que dejes de probar esta receta de cupcakes de chocolate muy reducida en calorías. ¡Está buenísima! y es superlight.

Ingredientes

  • zanahoria rallada, media taza
  • aceite de coco, 2 cucharadas
  • huevo, 1
  • yogur natural light, media taza
  • harina, una taza
  • polvo leudante, 1 cucharadita
  • bicarbonato de sodio, 1 cucharadita
  • sal, una pizca
  • azúcar, media taza
  • cacao en polvo, media taza
  • agua caliente, media taza

Preparación

  • Antes de comenzar a preparar la masa, enciende el horno y deja precalentar.
  • Coloca en un bol la zanahoria rallada, eliminando todo el líquido.
  • Agrega el aceite de coco, el huevo y el yogur, mezclando muy bien todos los ingredientes húmedos.
  • Mezcla los ingredientes secos y añade poco a poco a la preparación anterior.
  • Por último, agrega el agua caliente sin dejar de batir.
  • Distribuye la masa en los moldecitos de cupcakes.
  • Hornea durante aproximadamente 20 minutos.
  • Deja enfriar, antes de rellenar o decorar.

Cómo decorar los cupcakes

Para decorar estos cupcakes de chocolate light, prepara una cubierta o glaseado con los siguientes ingredientes:

  • azúcar impalpable, media taza
  • cacao en polvo, 2 cucharadas
  • queso crema bajo en grasas, 2 cucharadas

Mezcla bien todos los ingredientes y baña con esta preparación los cupcakes, que habrás dejado enfriar previamente. Puedes usar la misma preparación para rellenarlos.

Cuántos cupcakes salen

Con esta receta puedes obtener 12 cupcakes. Recuerda que no tienes que llenar los moldecitos hasta el borde porque si así lo haces, al leudar rebalsarán.

Cuántas calorías tiene cada cupcake

Estos cupcakes de chocolate aportan aproximadamente, 100 calorías por porción. Decorados suman unas 30 calorías más.

Recetas de muffins y magdalenas light

Ahora que sabes que cupcakes, muffins y magdalenas no son lo mismo, quizás te interese conocer algunas recetas bajas en calorías de estas variantes de los cupcakes. A continuación, encontrarás algunas de mis preferidas. ¡Que las disfrutes!

  • Magdalenas de chocolate para la dieta Dukan. Hagas o no la dieta Dukan, esta receta de magdalenas de chocolate es imperdible. Se hacen muy fácil y rápido, ya que las puedes hornear en pocos minutos en tu microondas.
  • Muffins de arándanos. No sólo son riquísimos, sino que además, son muy bajos en calorías y supersaludables. ¿Que más puedes pedir de una receta light? Los antioxidantes de los arándanos son ideales tanto para tu dieta en particular, como para tu salud en general.
  • Muffins salados de pavo. En cambio, si te apetecen los muffins salados puedes probar esta exquisita alternativa que te propone Juan Esteban Jorge. Aunque también es apta para la dieta Dukan, puedes incorporarlos a cualquier dieta baja en calorías. ¡No dejes de probarlos! Te van a gustar.

 

Cupcakes, muffins y magdalenas ¿cuáles prefieres?

Ver resultados

Loading ... Loading ...



Ningun Comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+