Recetas para prevenir la ateroesclerosis y el sobrepeso

Recetas bajas calorías para obesos con ateroesclerosis

Maria del Pilar Cancela 13/02/2009 Foto: Margarida

Las recetas para prevenir la ateroesclerosis y el sobrepeso, nos permiten llevar a la cocina las indicaciones médicas y poder preparar comidas sabrosas, pero con características especiales. Este par de recetas bajas calorías para obesidad y ateroesclerosis te ayudarán a realizar en la práctica la dieta para bajar kilos y prevenir la ateroesclerosis.

Dulce de frutas dietético
Porciones: 10
Calorías por porción: 55

Ingredientes
- 300 grs de manzanas
- 300 grs de mandarinas
- 300 grs de naranjas
- Edulcorante cantidad suficiente
- Gelatina dietética sin sabor, 1 sobre.

Preparación:
- Pela las frutas, sácale las semillas.
- Licua.
- Cocina hasta evaporar el agua.
- Saboriza con el edulcorante a gusto.
- Perfuma con esencia de vainilla.
- Agrega al final la gelatina dietética disuelta en agua o jugo.
- Espesa.
- Enfría y disfruta sin culpa!!

Budín inglés de ciruelas
Porciones: 4
Calorías por porción: 165

Ingredientes:
- 100 grs de ciruelas desecadas
- 40 grs de leche en polvo
- 20 grs de fécula de maíz
- 2 huevos
- Edulcorante cantidad suficiente
- Esencia de vainilla cantidad suficiente

Preparación:
- Bate los huevos a punto letra con el edulcorante y la vainilla.
- Agrega la ciruela previamente remojada y picada.
- Incorpora la fécula de maíz y la leche en polvo.
- Mezcla.
- Vierte en una budinera y lleva a horno durante 20 minutos.