Recetas para gastritis y sobrepeso

Recetas para bajar de peso y controlar la gastritis

Maria del Pilar Cancela 11/02/2009 Foto: Cocinar con Thermomix

Estas recetas para la gastritis y el sobrepeso te serán muy útiles a la hora de poner en práctica el menú para controlar la gastritis y bajar de peso. A partir de ellas, puedes crear tus propias recetas, teniendo en cuenta las indicaciones para este tipo de dietas.

Las recetas para bajar de peso y controlar la gastritis te ayudarán a realizar tu propio menú para gastritis y obesidad, ya que la idea es que tú con tus propias recetas, tu propia inventiva, vayas creando tus propias comidas, pero respetando las indicaciones para una dieta para controlar la gastritis y bajar kilos.

Pescado a la sueca:
Cantidad de calorías por porción: 440

Ingredientes para 1 porción.
- 200 grs filet de merluza
- 50 grs de harina
- 1 huevo (50gr)
- 1 cebolla mediana (60 gr)
- 1 tomate grande sin piel, ni semilla (120 gr)
- Caldo de verduras casero 300 cm³

Preparación:
- Pica la cebolla, blanquéala con un poquito de caldo.
- Desmenuza el pescado.
- Retira las espinas si las tuviese.
- Coloca en un bol el pescado, la mitad de la cantidad de cebolla, ¾ partes de la harina y el huevo.
- Une con una espátula.
- Toma porciones, da forma de albóndigas y pásalas por la harina restante.
- Prepara la salsa de tomates dietética.
- Incorpora la mitad del caldo y agrega las albóndigas.
- Cocina por 15 a 20 minutos y agrega el caldo restante a medida que sea necesario.

Croquetas de espinaca:
Calorías por porción: 244

Ingredientes para 1 porción
- 100 grs de espinaca cocida y exprimida
- 2 cdas. de puré de patata (sin agregado de aceite, solo sal) (50 grs)
- 2 cdas de pan rallado (50 grs)
- Aceite de oliva en aerosol.

Preparación:
- Mezcla la espinaca con el puré de patata.
- Moldea 3 o 4 croquetas.
- Pásalas por pan rallado.
- Colócalas en una fuente previamente untada con aceite.
- Cocina a fuego moderado por 20 minutos, aproximadamente.