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Tortilla light de claras de huevo

Tortilla baja en calorías de claras de huevo

Las claras de huevo son mucho más sanas y menos calóricas que sus yemas e igual cumplen con el objetivo de este producto avícola: aportar textura y ligazón a determinadas comidas. Puedes prepararte una deliciosa tortilla light de claras de huevo, donde incluirás otros ingredientes para hacerla más sustanciosa. No tienes más que seguir la receta y ponerla en práctica.

Ingredientes:

  • Dos claras de huevo
  • Un trozo de cebolleta
  • 100 gramos de setas
  • Spray vegetal
  • Sal y pimienta

Preparación:

Bate las claras, a las que condimentarás con sal y pimienta. No hace falta hacerlas a punto nieve ni nada parecido, sino simplemente romperlas un poco. Mientras tanto, en una sartén bien caliente, cocina las setas en rebanadas con la cebolleta picada y el spray vegetal. Cuando estén a punto, añade las claras.

Ahora, simplemente tendrás que dejar que las claras cuajen. Cuando estén listas, das vuelta la tortilla, terminas de dorarla del otro lado y así tendrás esta tortilla light completamente lista. Va perfecto para una cena liviana junto a una ensalada o para acompañar un trozo de carne magra. Lo interesante de todo esto, además, es que aporta muy pocas calorías, ya que esta parte del huevo aporta -por unidad- entre 15 y 20 kcal.

jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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