Hamburguesas light de arroz y vegetales

Las hamburguesas siempre son una buena opción para cuando te quieres alimentar, porque son rápidas y se pueden consumir acompañadas prácticamente de cualquier cosa. Eso sí, cuando uno se encuentra a dieta para perder peso, esto pierde algo de validez. Pero si se le busca la vuelta al asunto, sólo se trata de preparar unas hamburguesas nutritivas, bien light y con otra clase de productos. Esta de arroz integral y vegetales es bajas calorías y muy sabrosa. No tienes más que probarla.

Ingredientes:

• Una taza de arroz integral previamente hervido
• Una zanahoria
• Media cebolla
• Medio pimiento
• Un chorro de salsa de soya
• Una clara de huevo
• Pan rallado
• Ajo y perejil picados
• Sal, pimienta y hierbas

Preparación:

Coloca la taza de arroz integral previamente hervido y bien seco en un recipiente. Mientras tanto, en el vaso de una batidora coloca la clara de huevo, la zanahoria en trozos, la cebolla, el pimiento, el chorrito de salsa de soya y el ajo y perejil. Procesa hasta que los ingrediente se integren entre sí. Une el arroz con esta mezcla.

Condimenta con sal, pimienta y tus hierbas preferidas y añade pan rallado. Forma bollos que no se te peguen en tus manos y luego aplástalos para así formas las hamburguesas. Cocínalas a la plancha o sartén con un poco de spray vegetal y acompaña de una buena ensalada.