Crema light de tomates secos
Crema baja en calorías de tomates secos
Los tomates secos son geniales, ya que se pueden comprar o preparar y guardar por mucho tiempo sin que se echen a perder. Cuando se quieren emplear, se hidratan y listo. A la hora de utilizarlos, ensaladas, salsas, pasteles o esta buena receta pueden llegar a ser interesantes opciones. Esta crema light no sólo que es apta para dieta, sino que es genial para tener a mano una pasta untable baja en calorías para cuando tienes hambre.
Ingredientes:
- Cinco o seis tomates secos
- Cuatro cucharadas de queso blanco 0% tipo Filadelfia
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de salsa de soya
- Cebollino picado
- Sal y pimienta
Preparación:
Hidrata los tomates secos con agua hirviendo y un chorrito de salsa de soya. Una vez que estén tiernos, colócalos dentro del vaso de una batidora, donde añadirás el queso blanco (tipo Filadelfia 0% va muy bien) y también un poquito de aceite de oliva. Procesa hasta que los ingredientes se integren entre sí por completo y quede una pasta bien lisa y sedosa.
Ahora no tendrás más que condimentar esta preparación con sal y pimienta, además de una generosa dosis de cebollino finamente picado, que le terminará por dar el sabor adecuado. Esta receta va de maravillas para, por ejemplo, untar una bruschetta, un trozo de pan pita o simplemente para acompañar bastones de vegetales crudos.
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Un comentario
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Me gusta, pero agradecería que me explicaran cómo se preparan los tomates secos (cómo se secan).
Muchas gracias.
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