Albóndigas verdes gratinadas bajas en calorías

Receta de albóndigas de acelga dietéticas

Querer hacer una dieta para adelgazar puede ser sencillo, llevarla a la práctica no tanto. Para que una dieta sea efectiva debe ser creativa, caso contrario te aburrirás y abandonarás a la primera de cambio. Por ello es importante encontrar diferentes recetas dietéticas que sean atractivas, sabrosas y bajas en calorías, como por ejemplo, las albóndigas verdes de acelga gratinadas. Una preparación saludable y baja en calorías.


albondigas verdes

Las verduras son esenciales en una dieta para adelgazar equilibrada, ellas aportan fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan al cuerpo a perder peso más fácilmente. Por ello incorporar vegetales a la dieta diaria es imprescindible y para que no sea aburrido puedes preparar una receta diferente, sabrosa y sana como la de albóndigas de acelga dietética.

Albóndigas verdes gratinadas bajas en calorías

  • Rinde 6 porciones.
  • Dificultad: Media.
  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Calorías por porción 90.

Ingredientes

  • 500 grs de acelga, picada y bien escurrida.
  • 200 grs de ricota desnatada.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de queso rallado bajo en grasas.
  • 1 taza de harina.
  • Salsa blanca dietética.
  • Aceite en aerosol.

Preparación

  • Colcoar en un recipiente la acelga, la ricota, los huevos, el queso rallado y la harina.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Formar albóndigas de tamaño medio.
  • Reservar.
  • Aparte colocar agua a hervir.
  • Una vez que rompe el hervor, agregar las albóndigas y dejar cocinar por 5 minutos hasta que se eleven a la superficie.
  • Retirar y escurrir.
  • Colocar las albóndigas en una fuente para horno previamente rociada con aceite en aerosol.
  • Cubrirlas con salsa blanca.
  • Llevar a horno moderado hasta que gratine.

Observaciones

  • Si lo deseas puedes reemplazar la salsa blanca dietética por salsa de tomate.
  • Al finalizar la cocción puedes agregarle perejil o cilantro picado, además de queso rallado bajo en grasas.

Esta receta de albóndigas de acelga dietética es una opción diferente de consumir verduras, e incorporar todos sus principios nutritivos tan importantes no sólo para adelgazar, sino también para mantenerse sano.




3 Comentarios

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2013-04-22 20:48:09

no se pueden leer bien las recetas como hago

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2011-10-30 23:22:46

buenísimas las recetas quiero saber más Porfa gracias

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2010-09-24 17:52:37

pongan cuantas calorias tiene cada ingrediente me lo pidieron de tarea para hoy porfavor

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