PINCHOS light de POLLO

¿Te gustan los pinchos de pollo? Pues, si es así, esta receta te va a encantar. Podrás disfrutar de unos exquisitos pinchos de pollo, muy bajos en calorías y totalmente aptos para tu dieta para adelgazar. ¡Acompáñame! Te diré cómo hacerlos. ¡Son muy fáciles y riquísimos!

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¿Cómo hacer pinchos de pollo?

Como ya sabes, el pollo, siempre y cuando lo consumas debidamente desgrasado y escojas un corte magro, puede resultar más que bien para tu dieta baja en calorías. El tema, muchas veces, es el aburrimiento de comerlo de la misma forma una y otra vez. Afortunadamente, debe ser una de las carnes que más variantes light soporta. Como estos deliciosos pinchos light de pollo, perfectos para disfrutar en cualquier tipo de menú, incluso para recibir invitados.

Ingredientes

Vas a necesitar:

• Una pechuga de pollo, sin piel ni grasa, cortada en filetes gruesos
• Salsa de soya
• Un limón, el zumo
• Aceite de oliva, un chorrito
• Tomillo, romero y ajo picado
• Mostaza, una cucharada
• Semillas de sésamo, de chía y de lino
• Spray vegetal
• Sal y pimienta

Preparación

Para prepara estos pinchos de pollo, sigue este paso a paso:

• Corta los filetes de la pechuga de pollo  en bastones, no demasiado delgados, de forma tal que queden parejos por sus lados.
• Prepara una mezcla con la salsa de soya, zumo de limón, mostaza, aceite de oliva, romero, ajo y tomillo.
• Marina el pollo en esa mezcla por, al menos, un par de horas.
• Escurre apenas los bastones de pollo y rebózalos en una mezcla de semillas de chía, sésamo y lino o linaza.
• Ensarta cada una de las piezas en un pincho, mientras pones a calentar una plancha o sartén.
• Cocina por sus cuatro costados, hasta que estén cocidos y dorados.

¿Con qué acompañar brochetas de pollo?

Pues bien, así tendrás una receta light de pollo absolutamente deliciosa, con pocas calorías y que se puede acompañar perfectamente con una buena ensalada como las que se proponen en el anterior enlace, livianas e indicadas para maridar con un plato sencillo pero elegante como este.

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Otras recetas de pinchos

Además de esta receta de pinchos de pollo, puedes probar otras recetas de pinchos light, como las que te comparto a continuación, que podrás incorporar a tu dieta baja en calorías.

• Morunos para dieta Dukan. Una receta árabe muy sabrosa, especialmente indicada desde la fase de ataque de la dieta Dukan. Comer rico y estar a dieta es sinónimo de estos exquisitos pinchos morunos, que puedes hacer de carne o de pollo, en plancha o al horno.
• De carne para dieta Paleo. Si pensabas que los pinchos eran sólo una excepción en una dieta baja en calorías, no es así. Aquí tienes otra receta de pinchos completamente diferente, pero tan apta como la anterior, en especial, si sigues la dieta paleo.
• De atún para dieta pescetariana. Por último te comparto esta receta de pinchos de atún, ideal para dieta pescetariana o simplemente, porque son deliciosos y no te los puedes perder, estés o no a dieta.  😉

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