Pastel light de pollo y calabaza

Como preparar pastel de pollo y calabaza

Un buen pastel de pollo al horno puede ser una genial opción light para un día frío de invierno. No tienes más que probar con esta receta, donde se cubre de calabaza y puede ser disfrutado por cualquiera, sin culpas.


pastel de calabaza

Los pasteles son una gran comida de invierno, sean en el formato que sean. Pero, sin duda alguna, aquellos que llevan masa no son del todo aptos para una dieta baja en calorías. En cambio, aquellos que usan a los vegetales como cubierta, tienen el semáforo en verde. ¡Pues adelante con este rico pastel de pollo!

Receta de tarta de pollo y calabaza

Esta receta, que consiste en un pastel de pollo y calabaza, es una idea perfecta para cualquier día de frío. Va con puré de dicha hortaliza por encima y un delicioso relleno de ave y vegetales, preparado de una manera saludable. No tienes más que probar la receta y comprobarlo por tí mismo.

Ingredientes

  • 150 gramos de pechuga de pollo sin piel ni grasa cortada en cubos pequeños
  • Media cebolla
  • Medio pimiento
  • Un trozo de cebolleta
  • Media zanahoria
  • Una cucharada de mostaza
  • Un chorro de salsa de soya
  • Spray vegetal
  • Sal, pimienta y hierbas

Preparación

  • Comienza a dorar el pollo cortado en cubos en una sartén o cacerola rociada con spray vegetal. Una vez que el pollo esté cocido, añade la cebolla, el pimiento, la cebolleta y la zanahoria. Todo debidamente picado, claro está.
  • Deja cocer hasta que los vegetales comiencen a aflojarse e incorpora la salsa de soya. Cuando todo esté prácticamente cocido, añade la cucharada de mostaza y revuelve bien la preparación.
  • Apaga el fuego, rectifica de sal y pimienta y añade alguna hierba fresca recién picada: tomillo y salvia le irán más que bien, por ejemplo.
  • Ahora, a armar el pastel. En una fuente de horno, coloca sobre la base el relleno de pollo y, por encima, el puré de calabazas, que ya tendrás listo para ese entonces. Ya tendrás lista la base de este tarta de pollo facil y sin masa.
  • Si quieres, puedes añadir por encima una mezcla de una cucharada de pan rallado y una cucharada de semillas de sésamo para gratinar. Así, tendrás listo un perfecto plato invernal para disfrutar junto a toda la familia, que lo devorará sin concesiones pese a ser light.

Otras recetas de cocina con pollo

Ya aprendiste cómo preparar una tarta de pollo y calabaza fácil, ligera y sin ningún tipo de masa. Pero ahora es momento de aprender a preparar otras recetas con esta gran proteína.

  • Con piña. ¿Te gusta la piña? No va a quedar para nada mal en una receta de pollo light.
  • Con setas. Atrévete a las setas. Son geniales para tu salud y van muy bien en muchas recetas con pollo.
  • Con picante. Otra de las buenas formas de comer el pollo con algo que active tu metabolismo: el picante. Hay muchas variantes para hacerlo de esta forma.

¿Combinas pollo con calabaza?

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