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Ensalada con col morada baja en calorías

Receta de ensalada de col morada light

Para aprovechar las propiedades adelgazantes de los alimentos, en este caso de la col morada, es importante que tengas a mano algunas recetas bajas en calorías. Pero además de ser recetas light, deben contener todos los principios activos que te permitan perder peso. Un ejemplo de este tipo de recetas es la ensalada de col.

Las ensaladas, como por ejemplo la ensalada de col morada, son preparaciones que te permiten aprovechar todos los nutrientes de los alimentos: vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes con propiedades para que puedas adelgazar. La col morada forma parte de la familia de las coles que también poseen propiedades para perder peso.

Por otra parte, este tipo de preparaciones te permiten combinar varios alimentos con iguales o diferentes propiedades que se potencian en beneficio de tu proceso de pérdida de peso. Por ello, en esta oportunidad te brindaré un ejemplo de este tipo de recetas.

Receta de ensalada de col morada light
Ingredientes para 4 porciones
Calorías por porción: 120

  • 1 col morada pequeña.
  • 1 taza de yogur desnatado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo picado.
  • ½ taza de nueces picadas.
  • ½ cucharada de ralladura de limón.
  • ½ cucharada de zumo de limón.

Preparación

  • Lava y corta la col en juliana o pícala pequeña (como más te apetezca).
  • Reserva.
  • Coloca el resto de los ingredientes en una licuadora.
  • Procesa y obtendrás una salsa muy sabrosa y light para condimentar la col.
  • Revuelve y conserva en el refrigerador por 10 minutos antes de servirla.

Como en toda elaboración de recetas light, puedes quitar, añadir o reemplazar estos ingredientes por otros para crear tu propia ensalada de col baja en calorías. ¡Que esperas para prepararla! No olvides que también puedes obtener las propiedades adelgazantes de la col roja, a través de su zumo.

mpcandela

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