3 recetas light de ensaladas para comer sano sin engordar

¿Quieres probar nuevas recetas de ensaladas, pero que sean bajas en calorías? Has llegado al sitio correcto, porque que en este artículo encontrarás 3 recetas de ensaladas nutritivas y fáciles de hacer, ideales para incorporar en tu dieta hipocalórica. ¡No te lo pierdas!

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Por qué las ensaladas ayudan a bajar de peso

Las ensaladas son uno de los platos más comunes y saludables de cualquier dieta, ya que poseen un rico contenido en nutrientes y por el contrario, una muy baja cantidad de calorías. Por esta razón, las ensaladas para adelgazar, son uno de los platos preferidos, ¿verdad?

Por ejemplo, la col rizada, las espinacas, la rúcula y la lechuga romana son una de las mejores opciones de verduras que puedes elegir para preparar tus ensaladas, ya que son bajas en calorías: una taza de lechuga romana te aportará tan solo 8 calorías.

Además, las ensaladas te dan la posibilidad de crear infinidad de acompañamientos para tus platos de proteínas o bien también pueden convertirse en un delicioso y nutritivo plato principal si les añades proteínas y algo de carbohidratos.

¿Quieres renovar tu recetario de ensaladas? Toma nota de las que se listan a continuación.

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Recetas de ensaladas light

Como te comentaba en párrafos anteriores, una ensalada puede ser el acompañamiento de cualquier plato aportándote unas 100 calorías o bien puede ser el plato principal de una de tus comidas, aportándote alrededor de 300 calorías si le añades pollo o salmón.

Ensalada de huevo y espárragos

Una porción de esta ensalada le aportará a tu cuerpo alrededor de 209 calorías.

Ingredientes

• 8 espárragos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de verduras mixtas
• 1 huevo duro
• 1 cucharada de vinagre
• Sal

Preparación

• Corta los espárragos en trozos medianos.
• Saltéalos con 2 cucharaditas de aceite de oliva y el diente de ajo picado.
• Lava y pica las 2 tazas de hojas verdes y colócalas en un bol.
• Añade al bol, los espárragos y el huevo duro.
• Adereza con 1 cucharada de vinagre y sal a gusto.

Ensalada de aguacate, frijoles y maíz

Una porción de esta deliciosa receta de ensalada light, tan solo le sumará 183 calorías a tu cuerpo.

Ingredientes

• 1/4 taza de frijoles negros
• 1/4 taza de aguacate
• 1/4 taza de granos de maíz
• 1/4 taza de tomates cherry
• El jugo de medio limón
• 2 tazas de lechuga romana

Preparación

• En un bol coloca los frijoles enjuagados y escurridos, el aguacate picado, el maíz y los tomates cherry.
• Exprime medio limón y reserva su jugo.
• Añade el jugo de limón y sal a gusto sobre los ingredientes del bol.
• En una fuente coloca las 2 tazas de lechuga romana y vierte encima el contenido del bol.

Ensalada de quinoa al curry

Una porción de esta sabrosa ensalada le sumará a tu menú 296 calorías.

Ingredientes

• 1/4 taza de quinua
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 2 cucharadas de arándanos secos
• 1/4 taza de garbanzos
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Coloca en una cacerola y lleva a fuego, media taza de agua y agrega una cuarta taza de quinua y media cucharadita de curry.
• Cuando ya la quinua esté tierna, retira del fuego y deja reposar 10 minutos.
• Añade la zanahoria rallada, los arándanos secos y los garbanzos.
• Condimenta con sal y pimienta a gusto.

¡Listo! ¿Viste qué fáciles de preparar son estas recetas? ¡Pruébalas! Te van a encantar.

Para potenciar el efecto adelgazante de las ensaladas, combina la dieta baja en calorías con una rutina de ejercicios para quemar grasa y modelar tu cuerpo. Lo ideal sería que pudieras realizar por lo menos 150 minutos a la semana de ejercicio aeróbico y ejercicios de fuerza dos días a la semana.

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Otras recetas light para no engordar

Si te gusta estar en forma, pero no quieres renunciar a muchas comidas, la solución es incorporar a tu dieta muchas recetas lights, que te permitan darte gustos, pero sin exponerte a sumar kilos. Te recomiendo le des un vistazo a las que se listan a continuación.

• Postres bajos en calorías. Encontrarás 3 recetas deliciosas para saborear en familia o con amigos, muy bajas en calorías, para que puedas comer postre sin culpa.
• Almuerzos light para el trabajo. Conocerás 5 platos diferentes para preparar deliciosos almuerzos para llevar al trabajo y no tener que pasar hambre o comer comida con muchas calorías que te haga engordar.
• Recetas de pescado light. Descubrirás 2 recetas de pescado muy sencillas y rápidas de preparar, que te permitirán disfrutar de las propiedades nutritivas del pescado, pero sin engordar un gramo.

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