Receta de ketchup bajo en calorías

Cómo preparar ketchup para adelgazar

Maria del Pilar Cancela 07/03/2010 Foto: Mike

El ketchup da un gusto muy especial a las comidas, inclusive aquellas que son dietéticas. Para poder seguir consumiéndolo aún haciendo dieta, es necesario adaptar la receta original y lograr un ketchup bajo en calorías y grasas. Para lograr este objetivo te detallaré en la presente nota cómo preparar ketchup para adelgazar.

El sabor particular del ketchup lo convierten en una salsa ideal para acompañar carnes, tortillas, huevos, etc.

Cómo preparar ketchup para adelgazar

Si tú o alguien de tu familia necesita perder peso, la mejor forma de preparar ketchup para adelgazar, es adaptando la receta original de ketchup, reemplazando determinados ingredientes por otros que aporte menos calorías y grasas.

Receta de ketchup bajo en calorías

Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros.
- 1 cebolla 120.
- 1 pimiento verde 120.
- 1 diente de ajo 30.
- 50 gr. de edulcorante en polvo.
- 70 cc de vinagre de manzana.
- ½ cdita de sal.
- ½ cdita de pimentón dulce.
- ½ cdita de mostaza en polvo.
- 1 pizca de canela molida.
- 1 pizca de pimienta.

Preparación
- Lavar los tomates.
- Cortarlos en trozos grandes.
- Colocar en un recipiente u olla grande.
- Agregar el pimiento verde en trozos sin semillas, la cebolla picada y el diente de ajo pelado.
- Cocinar todas las verduras durante 40 a 45 minutos.
- Una vez cocidos, colocar todos los ingredientes junto con el vinagre y los condimentos en una procesadora hasta que quede una mezcla homogénea.

Con esta receta baja en calorías puedes preparar aproximadamente 500 gramos de ketchup, la cual aporta cerca de 400 calorías.