¿Qué alimentos elegir en una dieta cetogénica?
Selección de alimentos cetogénicos
Hola Rosana: La característica principal de la dieta cetogénica es la formación de cuerpos cetónicos, a partir de los depósitos de ácidos grasos del organismo.
Si bien la dieta cetogénica puede ayudar a perder peso más rápidamente, es necesario tener en cuenta una buena selección de alimentos, los cuales deben ser ricos en proteínas y grasas.
Lo que se busca es que estos alimentos contengan grasas de buena calidad, es decir ácidos grasos monoinsaturados, evitando aquellos que contengan grasas saturadas y trans.
Si bien en la dieta cetogénica está permitido el consumo de fiambres, no debe ser en exceso, ya que esto puede interferir en la pérdida de peso.
Selección de alimentos cetogénicos
- Lácteos: Descremados, dentro de este grupo puedes encontrar yogures, quesos, leche.
- Huevo: Sin inconveniente.
- Carne: Carne de pescado de mar 3 veces en la semana, pollo sin piel (preferentemente pechuga) 2 veces en la semana, carne de ternera sin grasa visible 2 veces en la semana. Dentro de los fiambres, puedes consumir jamón cocido, crudo, salchichas todos los días 1 porción (2 salchichas, 2 fetas de jamón), demás embutidos 1 porción cada 15 días.
- Vegetales: Verduras de hojas verdes y tomate, según modelo de dieta cetogénica.
- Frutas: No permitidas.
- Cereales: No permitidos.
- Legumbres: No permitidas.
- Bebidas: Agua, 2 litros por día, para depurar el organismo. Si quieres puedes tomar 2 vasos de vino tinto por día, refrescos sin azúcar.
- Condimentos: Sin inconveniente, sólo controla el contenido de sal, sobre todo si tienes problema de presión arterial.
Esta selección de alimentos para dieta cetogénica debe ser distribuida a lo largo del día, en varias comidas (4 comidas principales y 2 colaciones). Debes consumir poca cantidad de comida varias veces al día. Además, es necesario acompañar esta dieta con actividad física, ya que ésta es la que ayuda a movilizar y quemar las grasas depositadas en el tejido adiposo.
Espero haberte sido útil.
Un saludo.
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hola, he comenzado la dieta hace 2 dìas y me interesaria saber, en q momento del dìa puedo consumir mani o aceitunas, si las mismas pueden consumirse en una ensalada, y si el mani x ej. se puede comer x la noche. si los quesos tienen q ser todos light, y si los fiambre como mortadela o salame, se pueden ingeriri diariamente. muchas gracias . saludos cordiales
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hola, hace trece meses que di a luz, antes de quedar me embarazada pesaba 95 kilos, en el embarazo sólo engordé hasta los 105, tras el parto me quite 16 kilos de golpe, pero ahora, a los trece meses, peso lo mismo que antes de dar a luz, 105 kilos, mido 1’70, pero es que no quiero seguir subiendo y estoy preocupada. me cuesta mucho ponerme a dieta, y aunque intento comer todos los dias menús de dieta, creo qeu no lo hago bien, porque no adelgazo, voy para arriba en la báscula. por favor, ayudenme, gracias.
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HOLA ALGUIEN PODRIA DCIRME SI PUEDO COMER ZAPALLO EN LA SEGUNDA ETAPA D LA DIETA? GRACIAS. EXITOS Y ANIMSO PARA TODOS
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estoy muy confundida en internet cada pagina que leo sobre la dieta varian mucho los alimentos permitidos en la primera etapaase puede o no comer manii..y yoogurrt
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Hola… Empezaré la dieta cetogénica pero quisiera orientación a cerca de dónde comprar, en España, las galletas con gluten. Las que he encontrado son SIN glutén (para celíacos)… ¿Habría otro tipo de galletas para sustituirlas?… Gracias por la atención
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hola he leido los comentarios sobre que alimnetos elegir en la dieta cetogenica,estoy en la segunda etapa y quisiera saber dentro de las verduras permitidas si se puede ingerir zanahorias,camote y papas, otra pregunta los quesos solo los descremados?y yogur en forma ilimitada?y los fideos o el arroz que se puede agregar en la tercera etapa cuantas veces en los diez dias se puede consumir? desde ya muchas gracias. saludos
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hola hoy empiezo la dieta…quisiera saber si el vaso de vino se toma desde el comienzo de la dieta es decir.2 vasos por dia .esa parte no entiendo .ya que bebida alcoholica no esta permitido .y aca ponen que si por favor si me pueden aclarar …gracias ¡¡¡¡
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Hola me llamo pia tengo 16 años y tengo muchos kilos de mas esta semana comensare la dieta espero que me haga mucho efecto necesito bajar 20 kilos
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hola soy romina tengo24años y hace un mes empece la dieta y ya baje 14 kilos en si la dieta funciona tambien cerrando un poco la boca y no probando nada de lo prohibido ademas agregando 10 min de actividad fisica la verdad a mi me sirve y la recomiendo.
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hola estoy interesada en saber si la manteca entra dentro de la dieta ya qe no lo dice,xq permite crema de leche y qesos y yogurs pero no leche y la manteca no se donde entrariaa,ii tb la misma consulta q ya vi antes si en la segunda etapa se puede agregar zapallo,zanahoria,papa o qe verduraas agregar en esa etapa,xq si bien bajo en la primer etapa n la 2da se ve q las verduras q ingiero no entran xq empiezo a aumentar otra vez muchas graciaas
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hola quisiera saber si cuantas porciones de pan de gluteo puedo consumir en 1 dia y el queso debe ser dietetico?
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se puede comer digueñess y quesillo
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