Tortilla de atún bajas calorías

Muchas veces es simplemente una cuestión de ingenio el hecho de obtener buenas recetas bajas en calorías. Reemplazar los elementos más calóricos de los platos originales, cambiándolos por otros es una buena alternativa, como esta tortilla de atún light. Es que simplemente se reduce el aceite y también las yemas de huevo, muy dañinas a su vez para el colesterol alto. Si te interesa, puedes ponerla en práctica cuando se te antoje un poco de atún.

Ingredientes:

• Una lata de atún al natural
• Una cebolla
• Cuatro claras de huevo
• Una yema
• Spray vegetal
• Sal y pimienta

Preparación:

Comienza pochando la cebolla en un poco de spray vegetal. Una vez que esté lista, déjala enfriar y mézclala con la lata de atún bien escurrido. Mientras tanto, bate la yema y las claras.

El paso siguiente será simplemente el de mezclar todos los elementos y cocinar en una sartén rociada con spray vegetal. Como en toda receta de estas características, primero un lado y luego el siguiente.

Una vez que la tortilla de atún esté bien dorada de ambos lados y con las claras y yema cocidas por dentro, simplemente tendrás que servir. Rinde perfectamente para dos porciones y puede acompañarse con una fresca ensalada de hojas verdes para terminar el plato.