Menú para gastritis y sobrepeso

Cuando sufres de sobrepeso y además se te complica con gastritis, comienzas a preguntarte qué hacer de comer y cómo preparar los alimentos. Este menú para gastritis y sobrepeso, te ayudará a que puedas diseñar tu propio menú según tus gustos, preferencias y hábitos.

El menú para bajar de peso y controlar la acidez consta de 7 listas, despúes de estos 7 días, comenzarás con la segunda y tercera semana de progresión de alimentos, teniendo en cuenta tanto la selección de alimentos, como su forma de preparación.

Progresión 1ra. Semana

Lista 1

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 fruta asada.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pechuga de pollo, 1 puré de calabazas, 1 gelatina con crema dietética.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción pequeña de carne de ternera sin grasa, 1 taza de arroz blanco con zanahoria cocida, condimentada con 1 cdita de aceite de oliva.

Lista 2

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 puré de frutas.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pescado a la sueca, 1 porción de budín de zapallitos, 1 fruta asada.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción pequeña de pollo sin piel, 1 plato mediano de acelga cocida sin las pencas condimentada con 1 cdita de aceite de oliva, 1 gelatina dietética con 1 cda de crema light.

Lista 3

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 gelatina dietética.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de carne de ternera, 1 porción de puré de zanahoria, 1 porción de puré de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pescado al horno con 2 croquetas de espinacas, 1 fruta asada.

Lista 4

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 porción de puré de frutas.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción mediana de spaghetti con salsa banca dietética, 1 porción de gelatina dietética.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pollo sin piel con 1 porción de panaché de verduras (zanahoria, zapallitos, acelga sin pencas), 1 fruta asada.

Lista 5

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 porción de puré de frutas.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pescado a la parrilla, 1 porción de budín de espinaca, 1 porción de puré de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 2 zapallitos rellenos con carne picada de ternera sin grasa, 1 gelatina dietética.

Lista 6

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 gelatina dietética.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción  mediana de arroz con pollo, 1  fruta asada.
  Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de carne de ternera con 1 taza de espinacas con salsa blanca dietética, 1 fruta asada.

Lista 7

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 taza de puré de frutas.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción  de carne de pescado al horno, 1 porción de puré de calabaza.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 pechuga de pollo con 1 porción de budín de zapallitos, 1 fruta asada.

Lista 8

• Desayuno: 1 infusión de té de manzanilla, 2 rodajas de pan no muy tostado con 2 cditas de queso untable descremado.
• Media Mañana: 1 gelatina dietética.
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción  de spaghetti con salsa de tomate dietética, 1 taza de puré de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con un puñado de cereales sin azúcar.
• Media Tarde: 1 trozo de queso descremado de pasta firme.
• Cena: 1 taza de caldo de verduras casero, 1 porción de pescado al horno con verduras cocidas a elección, 1 fruta asada.

Una vez que finalizaste la primera semana de tratamiento dietético, deberás realizar la progresión de la segunda semana y de la tercera semana. En las cuales deberás  seguir las siguientes indicaciones:

Progresión 2da. Semana

• Todo igual, sólo se reemplaza los vegetales y frutas cocidas por crudas subdivididas, es decir verduras cortadas o ralladas, frutas cortada sin cáscara, ralladas o en puré.

Progresión 3ra. Semana

• Todo igual, solo se reemplaza los vegetales y frutas cocidas por crudas enteras, es decir verduras crudas (por ejemplo se puede comer una zanahoria entera, sin tener que ser rallada), frutas enteras con o sin cáscara, según gustos.

Recomendaciones:

• Recuerda que nadie mejor que tú sabes como te sientes, tú eres el que determinará la forma en que lleves a cabo la progresión, si te sientes bien puedes realizarla y caso contrario deberás cumplir  la primera etapa una semana más.
• Toma mucho líquido, dos litros por día, para depurar bien tu organismo, para mantenerte hidratado y  para que puedas controlar tu ansiedad.
• Realiza actividad física, diariamente camina por 40 minutos, y haz ejercicio localizado tres veces en la semana, esto te ayudará a bajar de peso y a sentirte mejor.
• Lo más importante, consulta a tu médico sin tienes alguna duda.