¿Las diferentes recetas de la leche de alpiste modifican sus propiedades?
Diferentes variantes de preparación de la leche de alpiste
Maria del Pilar Cancela 19/02/2010
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Hola. deseo saber el por qué eliminar el agua de remojo; por qué solo utilizar agua mineral; por qué eliminar la fibra restante. Gracias.
Enviada por Ricardo Marquina F.
Hola Ricardo: Para aprovechar las propiedades y beneficios que aporta la leche de alpiste para la salud, existen diferentes alternativas de elaboración.
Variantes de preparación
- Existe una receta en la cual se licua las semillas de alpiste con su propia agua de remojo, a través de esta receta se aportarían todas las sustancias solubles que pasan desde la semilla al medio líquido.
- Existe otra variante de preparación en la cual se desecha el agua de remojo y se agrega agua mineral, de esta forma se incorpora minerales que el alpiste per se no posee, además de agregarle otras sustancias tales como la canela, que potenciará aún más su efecto medicinal. En el caso específico de la fibra, esta no se pierde al desechar el agua de remojo ya que el proceso es inverso, es el líquido el que penetra dentro de la semilla y el que ejerce un efecto de ablandamiento sobre la misma para mejorar su digestión y poder ser mejor metabolizada.
En realidad los beneficios depuradores y propiedades antilipídicas de las semillas del alpiste se obtienen a través de ambas preparaciones, ya que los compuestos enzimáticos se encuentran dentro de las semillas en forma natural.
En la cocina tanto la creatividad como la mezcla de nutrientes para potenciar los efectos beneficiosos son sumamente útiles. Lo importante es no modificar las propiedades inertes de la semillas, por ejemplo a través de algún tipo de medio de cocción.
Espero haberte sido útil.
Un saludo.
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hola,tengo un hijo que juega futbol y un naturista me dijo que le diera leche de alpiste. pero x lo que he leido eso rebaja de peso.y mas bien necesito que tenga masa moscular.
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quiero saber recetas y ejercisios de bajo Impacto
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POR FAVOR QUIERO QUE ME ACLAREN SI EL ALPISTE EN BUENO Y COMO SE DEBE PREPARAR YA QUE TANTO COMENTARIO, Y SI LEE MAS TIENE MAS DUDAS, POR FAVOR ALGO REAL Y QUE TIEMPO UNO PUEDE TOMAR Y QUE CANTIDAD
Debate caliente. ¿Qué opinas?
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comensé a tomar leche de alpiste y estoy interesada en conocer mas sobre el tema. se la puede licuar con frutas?
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para mejor aprovechamiento del alpiste lo muelo hasta quedar hecho polvo fino, luego agrego 3 cucharadas del polvo en un vaso de agua,lo cuelo en un colador fino cuantas veces sea necesario hasta que no salga mas residuos de la cascarilla del alpiste.el resultado es un rico vaso de leche, lo tomo en ayunas, y antes de dormir, que lo disfruten!!!
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POR FAVOR QUE CLASE DE ALPISTE ES EL QUE USAS, YA QUE ACA EN MI PAIS SOLO HAY AL ALPISTE QUE ES COMIDA PARA LAS AVES, HE LEIDO EN ESTE MISMO PROGRAMA QUE HACE MAL USAR EL ALPISTE QUE ES PARA AVES, TENGO MUCHAS DUDAS AL RESPECTO YA QUE TU RECETA DE PREPARAR EL ALPISTE ME PARECE UNA GRAN SOLUCION PARA TOMAR EL ALPISTE, MUCHAS GRACIAS Y ESPERO TUS NOTICIAS
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el alpiste que uso es el mismo que comen los pajaritos, yo lo estoy consumiendo hace casi un mes,he bajado de peso 5 kilos,el prime vaso de leche lo tomo en ayunas, me da sensacion de llenura, por lo tanto desayuno a la hora de la comida. asi cancelo una hora de comida, solo como y ceno.al no sentir hambre no se tiene ansiedad por la comida, el segundo vaso lo tomo para irme a dormir, ya que en estado alfa se asimila mejor los nutrientes de la leche de alpiste.estado alfa es cuando se siente relajacion o somnolencia.= sueño= espero les sirva mi comentario. besos.
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¿Exite leche de alpiste ya preparada?
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saludos . por favor guiarme para la elaboracion de la leche de alpiste para vajar de peso y colesterol gracias
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Hola Lucy el alpiste es el de las aves precisamente el que comentas, te hace mal solo si no lo cuelas, pues tengo dos meses tomandolo y la verdad es una maravilla eh mejorado mucho de mis dolores de riñon, y estoy bajando de peso
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SOLO UNA DUDA, LUEGO DE LICUAR EL ALPISTE, SE CUELA O NO ?
GRACIAS.
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Me interesa mucho el tema del alpiste por lo tanto lo he investigado de manera exhaustiva. Pero tengo una gran duda mi papa tiene nefropatia diabetica etapa 4 y me gustaria saber si le ayuda de alguna manera para su enfermedad.
Espero respuesta urgente.
Gracias
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yevo 1 mes tomando el alpiste, y la verdad n veo resultado,y hasta cuando lo tengo q tomar, gracias
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