Ensalada de salmón y legumbres para adelgazar con hipotiroidismo

Una ensalada con excelentes alimentos para la tiroides

Salmón y legumbres son una excelente combinación para ayudar en tu dieta hipotiroidea. ¿Por qué? Porque los pescados azules colaboran con su omega 3, las legumbres aportan proteínas y el total de la receta está libre de procesados, carbohidratos refinados y cualquier cosa que pueda perjudicarte. ¡Sigue la receta de esta ensalada y aprende a prepararla!


Ensalada de salmón

Padecer de hipotiroidismo no es nada sencillo, y si lo estás sufriendo debes saberlo mejor que nadie. Por eso mismo, alimentarse se convierte en una cuestión sustancial. Hay que prestar atención a cada detalle, comer muchos alimentos naturales, poco y nada de procesados y tener extrema precaución con los excesos de carbohidratos.

De la mano de elementos beneficiosos como los ácidos grasos omega 3, las proteínas de las legumbres, la fibra y los nutrientes que te dan los vegetales de hoja, puedes formar un plato light y completamente apto para ayudarte a luchar contra este problemático mal que tanto complica el control de peso.

Paso a paso para preparar la ensalada

Ingredientes

  • 100 gramos de salmón ahumado en finas lonjas
  • Media taza de lentejas cocidas
  • Media taza de garbanzos cocidos
  • Un puñado de nueces
  • Una buena variedad de hojas verdes (lechuga, rúcula, achicoria, espinaca, etc.)
  • Brotes de rábano para decorar
  • Zumo de limón, mostaza tipo Dijon y aceite de oliva
  • Sal yodada y pimienta

Preparación

  • Coloca en un recipiente para ensaladas las hojas verdes sobre el fondo. Añade encima las lentejas y garbanzos cocidos, además del salmón ahumado cortado en tiras.
  • Será el momento de preparar la vinagreta de la ensalada. Hazla con base de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza Dijon y zumo de limón, además de sal y pimienta.
  • Condimenta la ensalada, mezclando bien y terminando la decoración con un toque de brotes de rábano (o tus preferidos) y también algunas nueces picadas, que le darán un toque sabroso y crujiente sin igual. La ensalada ya estará lista.

Ensalada de salmón

Por qué es buena esta receta para el hipotiroidismo

Es que parte de la base de aportar los tres elementos fundamentales que necesita la tiroides para funcionar mejor: proteínas, ácidos grasos omega 3 y también iodo. A su vez, está completamente libre de procesados, de harinas (refinadas o no) y también prácticamente de carbohidtatos.

Por otra parte, con el aporte de las hojas, las nueces, los brotes y demás, esta ensalada tiene buena parte de ingredientes crudos, con sus nutrientes intactos, con muchas vitaminas y minerales para hacer que tu cuerpo empiece a funcionar mejor día tras día, limpiando toxinas y ayudando así a tu tiroides.

¿Qué crees que es lo mejor para el hipotiroidismo?

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3 Comentarios

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2017-10-22 02:52:11

Lo primero que te dice el endocrino ante el hipo o el hipertioidismo es que no consumas la sal yodada 🙁

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2017-05-11 05:40:56

Me interesa la informacion

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2017-04-06 14:17:32

Tengo síndrome metabólico mantener el peso complicado aparte sufro de ansiedad agradecería una guía de recetas fáciles y saludables

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