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Arroz con verduras y chía bajas calorías y colesterol

Receta de arroz integral con vegetales y chía para el sobrepeso y la hipercolesterolemia

Suele ser muy factible que la hipercolesterolemia y el sobrepeso vayan de la mano. Así es como en esos casos no queda otra que pensar en dos direcciones: comer saludablemente para bajar el colesterol y también perder peso. Soluciones alimentarias para cubrir ambas expectativas existen y de a montones. Este arroz integral con vegetales, semillas de chía y tofu puede ser una opción maravillosa en este sentido.

Arroz con chia FOTO

Ingredientes:

  • Una taza de arroz integral
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Una zanahoria
  • Una cebolleta
  • 50 gramos de tofu
  • Tres cucharadas de semillas de chía
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

Comienza lavando el arroz y cociéndolo hasta que esté al dente. Cuélalo y enfríalo, reservando para cuando sea el momento indicado.

El paso próximo será el de cocinar los vegetales. Si lo deseas, puedes optar por hacerlos al vapor, siempre saludable método de cocción. Caso contrario, puedes pocharlos con un poco de spray vegetal.

En este caso, corta en tiras todos los ingredientes (incluyendo el tofu), añade las semillas de chía y saltea durante algunos minutos. Condimenta con un poco de salsa de soya, pimienta y perejil picado.

En el siguiente video, se muestra el procedimiento paso a paso, que como podrás observar es muy sencillo. ¡No dejes de prepararla! ¡Es riquísima y muy saciante!

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Excelente receta para no incorporar demasiadas calorías y consumir ingredientes nobles para evitar el colesterol alto.

jejorge

Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

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2 Comentarios

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Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2011-10-28 06:41:37

Kick the tires and light the fires, problem officially soelvd!

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2011-05-14 23:29:23

esta curada este recetario

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