Helado de chocolate bajas calorías para dieta
Receta de helado de chocolate light
¿Quién resiste a la tentación de un helado de chocolate? Sí, ya sé, estás a dieta y el helado tiene muchas calorías, salvo si empleas en su preparación, ingredientes light. Con esta receta de helado de chocolate bajas calorías obtendrás uno, tan rico como el de la heladería, para comer sin culpas.
¡Que lo disfrutes!
Esta receta es para cuatro porciones.
Ingredientes
- 1 taza de leche descremada fría.
- 1 taza de leche descremada caliente.
- 1 cucharada de manteca bajas calorías.
- 1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño).
- 1 cucharada de edulcorante apto para cocinar .
- 3 cucharadas de cacao amargo.
- 4 claras.
- pizca de sal.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Preparación:
- Disolver el almidón de maíz en la leche fría, agregar el cacao, luego la leche caliente con el edulcorante y la manteca.
- Ponerlo sobre fuego no muy fuerte, y comenzar a revolver, hasta que espese la preparación.
- Luego deberemos enfriar el recipiente, que contiene la preparación, en agua fría.
- Aparte se batirán las claras a punto nieve, agregando una pizca de sal para que queden firmes.
- Para finalizar, se agregará dicha preparación a la crema antes preparada, junto a la esencia de vainilla.
- Una vez frío, llevar al freezer hasta que tome la consistencia y la textura del helado.
- Por último, retirar y servir en copas previamente enfriadas.
Sugerencia: Esta receta de helado de chocolate light, se puede servir con el agregado de frutas, tales como frutillas, cerezas, duraznos, etc.
Espero te guste. Para disfrutar y comer sin culpa.
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esta superr lo voy a hacer sin duda alguna muchisimas gracias
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