Galletas de gluten para dieta
Receta de galletas de gluten
Maria del Pilar Cancela 26/08/2009
Galletas de gluten
Vivo en España y no se consiguen las galletas de gluten, podrían darme la receta para elaborarlas??. La dieta me da buenos resultados, pero muero por una galleta, gracias.
Enviada por lina
Hola Lina:Esta receta de galletas de gluten te permitirá realizarlas tú misma, sin necesidad de comprarlas. Ten presente que estas
Galletas de gluten
- Ingredientes
- 500 grs de harina de centeno.
- 300 grs de harina de gluten.
- 350 cc de agua tibia.
- 1 cda de levadura de cerveza.
- 2 cdas de orégano.
- 2 cdas de aceite.
- 1 cdita de sal.
- Preparación
- Mezcla la harina de gluten, la harina de centeno y la sal.
- Incorpora el orégano.
- Aparte mezcla el agua tibia con el aceite.
- Disuelve la levadura.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de agua y aceite.
- Incorpora agua tibia si es necesario hasta obtener una masa esponjosa pero consistente.
- Deja reposar durante media hora en un lugar tibio hasta que aumente de volumen.
- Estira con un palo de amasar.
- Corta galletas de 1 cm. de espesor.
- Coloca las galletas en una placa previamente enmantecada y enharinada.
- Acéitalas y pínchalas con un tenedor.
- Coloca en horno moderado durante 15 minutos.
- Retíralas y déjalas enfriar.
Con esta receta podrás realizar las variantes que desees, podrás reemplazar el orégano por dos cucharadas de semillas de linaza, semillas de sésamo o aquellas que más te gusten.
Espero sea de tu agrado.
Un saludo.
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Hola, las galletas sin gluten se encuentr facilmente en las grandes superficies; las hay de varias marcas.
un saludo
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gracias por la receta de las galletas,muy ricas!!
Donde podre conseguir la sucralosa en españa,vivo en marbella
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me gustaría que me envíen recetas para hacer galleta, postres, panes y demás, para celíacos
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Si soys de Girona hay una tienda buenissima que tienen de todo absento de gluten, está en Figueres capital y aqui os dejo la pagina web para que le echeis un vistazo!!! http://www.sensegluten.cat
Un saludo
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tengo deabetes ¿las galletas de gluten las tengo que hacer solo con harina de gluten
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