Dos recetas para la dieta de los 13 días

Recetas bajas calorías para la dieta de los trece días

Maria del Pilar Cancela 05/03/2009 Foto: Camille Martin

La dieta de los 13 días es una dieta, que si bien es reducida en calorías se caracteriza por ser equilibrada y completa. Para que puedas variar tus comidas, te presentaré dos recetas bajas calorías para la dieta de los trece días. Estas recetas te serán muy útiles para que la dieta no resulte monótona y aburrida.

Recetas bajas calorías para la dieta de los trece días.

Verduras al vapor con salsa de yogur

Ingredientes (4 porciones)
Total de calorías por porción: 132
- 200 gr. de arvejas
- 200 gr. de coliflor
- 200 gr. de calabaza
- 200 gr. de zanahorias
- 200 gr. de brócoli
- Sal y pimienta.

Salsa de yogur
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de zumo de limón
- 1 yogur descremado
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta.

Preparación:
- Coloca las verduras en el recipiente para cocinar al vapor.
- Cocina las verduras con el vapor hasta que estén tiernas.
- Aparte mezcla el yogur con el aceite de oliva.
- Luego agrega la mostaza y el zumo del limón.
- Cuando estén cocidas las verduras, retíralas.
- Colócalas en una fuente y cúbrelas con la salsa.

Budín de zapallitos

Ingredientes (4 porciones)
Total de calorías por porción: 280
- 1 ½ kg. de zapallitos
- 4 huevos
- 300 gr. cebollas medianas
- 100 gr. de ají morrón rojo
- 200 gramos de ricota
- Sal, pimienta.

Preparación:
- Lava los zapallitos.
- Colócalos en un recipiente con agua.
- Cocínalos hasta que estén tiernos.
- Una vez cocidos, retíralos y déjalos enfriar.
- Mientras tanto pica el ají morrón y la cebolla.
- Una vez que los zapallitos están fríos córtalos.
- Mezcla los zapallitos con la cebolla y el ají morrón.
- Agrégale la ricota.
- En otro recipiente bate los huevos.
- Incorpóralos a la preparación anterior.
- Mezcla.
- Salpimienta a gusto.
- Lleva a horno moderado durante 30 o 40 minutos aproximadamente, hasta que lo veas dorado.
- Córtalo en porciones.
Esta preparación es ideal para acompañar una porción de carne.