Dietas vegetarianas de mantenimiento

Hola Marisol: La dieta vegetariana es una dieta con la cual no sólo puedes perder peso, sino también mantenerte. El mantenimiento de una dieta es tan o más difícil que adelgazar, por eso al llevar a cabo una dieta vegana puedes lograrlo, ya que ésta posee todos los nutrientes necesarios para lograrlo.

Las dietas vegetarianas pueden ser consideradas dietas de mantenimiento, ya que presentan ciertas propiedades que te permiten adelgazar y mantenerte en tu peso. A partir de todos los alimentos que la conforman, se puede elaborar un menú que te permita llevar a la práctica dicha dieta en forma habitual.

Estas dietas son ricas en fibra que logran depurar el organismo e impiden la absorción del exceso de grasas y azúcares. Por otra parte las dietas veganas son altamente antioxidantes, lo que permite aumentar el metabolismo y eliminar las toxinas del cuerpo que puedan influir en el aumento de peso.

Además las dietas vegetarianas son altamente saciantes, ya que los alimentos que la conforman tienen como característica reducir el apetito.

Estos beneficios son los que permiten que una dieta vegana te permita no sólo adelgazar, sino también impedir que ganes peso.

Sólo debes tener en cuenta dos cuestiones:

• La cantidad de harinas y derivados que consumas, ya que estos si bien son alimentos de origen vegetal, son altamente energéticos y por ende, poseen muchas calorías. En este caso lo ideal es controlar las porciones, que estas sean pequeñas o medianas y reemplazar las harinas blancas por las integrales. Si bien su valor calórico es más o menos el mismo, las segundas poseen más fibra que las primeras.
• Con las dietas veganas puedes perder peso rápido, pero esto dependerá de tu metabolismo. A igualdad de dieta dos personas pueden bajar de peso a velocidades diferentes.

Recuerda que si realizas una dieta vegetariana pura, debes controlar tu cantidad de glóbulos rojos e hierro, ya que esta dieta no cubre los requerimientos necesarios.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.