Dieta Ravenna: ¿cómo es la dieta del doctor Ravenna?

Todo lo que necesitas saber antes de hacer la dieta del Dr. Máximo Ravenna

¿Has oído hablar de la dieta Ravenna? Pues si estás pensando hacer esta dieta, antes de comenzar es importante que sepas cómo es la dieta del doctor Máximo Ravenna. En este artículo, te diré todo lo que necesitas saber. ¡Acompáñame!


Dieta Ravenna

Dieta de Ravenna completa

Hablar de la Dieta de Ravenna remite automáticamente, a su creador el Dr. Máximo Ravenna. Pero, te preguntarás quien es el Doctor Ravenna.  Pues bien, Ravenna es un médico y psicoterapeuta argentino que se ha especializado en el tratamiento de personas obesas y con sobrepeso, en base a un método creado por él mismo. Hasta aquí, no parece diferir de otros métodos para adelgazar.  Te diré en qué consiste la dieta de Ravenna. ¿Me acompañas?

Alimentos permitidos

Pues bien, los alimentos permitidos de la dieta Ravenna excluyen los carbohidratos refinados, que como bien sabes, son los alimentos más adictivos que existen. En cambio puedes comer de forma muy moderada, ya que se trata de una dieta hipocalórica, alimentos que cumplan con estos requisitos:

  • Carbohidratos complejos de buena calidad, como los presentes en frutas y verduras.
  • Alimentos de bajo índice glucémico, ya se trate de proteínas, frutas, verduras o productos lácteos.

En cuanto a los líquidos, el Doctor Ravenna recomienda beber entre  3 y 4 litros por día, incluyendo infusiones, agua y bebidas sin azúcar.

Día por día

Te daré un ejemplo de menú, que podrás ir variando día por día. Recuerda que a diferencia de otras dietas, el Dr. Ravenna no indica hacer demasiadas comidas diarias. Tres o cuatro suelen ser suficientes.

  • Desayuno: Una infusión con leche desnatada y una fruta pequeña, puedes alternar con un yogur también desnatado o con cualquiera de los asteriscos que encontrarás en el siguiente apartado.
  • Almuerzo: Un caldo caliente de verduras sin grasas, una ensalada verde a tu elección, una porción pequeña de proteínas, acompañada por verduras al vapor, una fruta o gelatina y un café.
  • Merienda: Una infusión con leche desnatada y una fruta pequeña, puedes alternar con un yogur también desnatado.
  • Cena:  Un caldo caliente de verduras sin grasas, una ensalada verde a tu elección, una porción pequeña de proteínas (carnes, pescado o huevos) acompañada por verduras al vapor, una fruta o gelatina y un café.

Asteriscos

En cuanto a los asteriscos corresponde a determinadas alternativas de menú que puedes consumir. Recuerda que la dieta Ravenna sólo permite 4 asteriscos al día. Las opciones son las siguientes:

Para el desayuno y la merienda, elige algún asterisco de los que te listo a continuación:

  • 1 yogurt desnatado con 1 pomelo chico
  • 4 fetas de queso de máquina
  • 50 grs. de muzarella
  •  yogurt más 2 ciruelas chicas
  • 1 taza de ensalada de frutas con un copete de queso blanco
  • 1 postre diet
  • 2 cucharas de queso blanco 0%
  • 1 porción de queso port salut (60 grs.)
  • 1 yogurt desnatado con media taza de frutillas
  • 2 yogurt desnatados chicos
  • 2 tazas de leche desnatada
  • 1 taza de leche desnatada y 1 cda de queso blanco

Para el almuerzo y cena puedes optar por alguno de los siguientes asteriscos:

  • 1 omelette de queso port salut con 1 huevo
  • 1 milanesa de soja al horno
  • 1 hamburguesa de soja
  • 1 huevo con 1 taza de acelga
  • 1 huevo con 1 taza de brócoli
  • 1 huevo con 1 plato de ensalada
  • 1 clara con 30 grs de queso blanco y 1 taza de espinacas
  • 1 soufflé de 1 huevo con 1 taza de acelga o espinaca o berenjenas o zapallitos o champiñones o coliflor o calabaza o chauchas o arvejas cocidas con 1 cda de queso blanco

Opiniones

Las opiniones acerca de la dieta Ravenna están muy divididas. Mientras algunos critican su restricción calórica, otros consideran que es la única forma de romper la adicción con la comida, basándose en los tres puntos fundamentales propuestos por el Método Ravenna:

  • Corte. Con el acto de comer como conducta adictiva.
  • Medida. Con la comida ingerida y con las dimensiones del propio cuerpo.
  • Distancia. Con la comida y entre comidas.

Tú… ¿qué opinas?

Método Ravenna

Según palabras del mismo Máximo Ravenna, “el Método Ravenna es muy sencillo, y como todo lo simple requiere un tiempo para entenderlo.” Por eso, quizás te cueste entender la limitación calórica de sus dietas, si no tienes en cuenta que el dr. Ravenna trata el sobrepeso como un problema de conducta que pasa por lo adictivo.

Otras dietas como las del Dr. Ravena

Como la dieta del Dr.Ravena puedes encontrar otras dietas limitadas en calorías que se proponen tanto el adelgazamiento rápido como romper la adicción a la comida. En los siguientes enlaces, encontrarás más información sobre algunas de esas dietas al mejor estilo Ravenna.

  • De 600 calorías. Nuestra nutricionista, María del Pilar Cancela te comparte esta dieta de sólo 600 calorías y te da su opinión. Puedes cotejarla con las sugerencias de la dieta Ravenna y sacar tus propias conclusiones.
  • De 900 calorías. En cambio, en el enlace anterior encontrarás otra dieta restrictiva. Sin embargo, en este caso como algunas de las dietas Ravenna habilita el consumo de 900 calorías, lo que sigue siendo escaso para cubrir los requerimientos diarios.
  • De mantenimiento. El Doctor Ravenna también ofrece dietas de mantenimiento. Cabe señalar que todas las dietas de Ravenna son personalizadas. Ten en cuenta que incluso, las dietas de mantenimiento deben estar adecuadas al gasto energético que tiene cada persona, de allí que no corresponde que sigas al pie de la letra más que sugerencias generales.

¿Qué dieta Ravenna harías?

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